ワンパン・レモンガーリックサーモン＆野菜

作り方

1. 1
   オーブンを200°C（400°F）に予熱します。後片付けが楽になるよう、天板にクッキングシートを敷きます。
2. 2
   ブロッコリーを小房に分け、ズッキーニとパプリカを一口大に切ります。ニンニクをみじん切りにします。
3. 3
   天板の中央にサーモンの切り身を置き、その周りにブロッコリー、ズッキーニ、パプリカを並べます。
4. 4
   小さなボウルでオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、海塩、黒胡椒を混ぜ合わせます。
5. 5
   オイルの混合物をサーモンと野菜に均等にかけます。手やフォークを使って、野菜全体にオイルがコーティングされるように軽く和えます。
6. 6
   半分のレモンを輪切りにし、サーモンの上にのせます。
7. 7
   オーブンで12〜15分、サーモンに火が通り、フォークで簡単に身がほぐれるようになるまで、また野菜が柔らかくなるまで焼きます。
8. 8
   盛り付ける直前に、新鮮なレモンの果汁を全体に少し絞ります。