Losos se zeleninou z jednoho plechu s citronem a česnekem
Snadné
20 min
480 kcal
1 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Jednoduchá, zdravá večeře z jednoho plechu s křehkým lososem a pečenou zeleninou, ochucená česnekem a citronem.
Tento recept na lososa se zeleninou z jednoho plechu s citronem a česnekem je ztělesněním zdravého a bezstarostného vaření během týdne. Toto jídlo, navržené speciálně pro jednu porci, kombinuje lososa bohatého na živiny — plného omega-3 mastných kyselin prospěšných pro srdce — s barevnou škálou pečené zeleniny, jako je brokolice, cuketa a papriky. Kouzlo tohoto pokrmu spočívá v jeho jednoduchosti; společným pečením na jednom plechu se chutě krásně propojí. Losos zůstane jemný a křehký, zatímco zelenina získá příjemný nádech pečení a sladkost. Svěží závěr z čerstvé citronové šťávy vyvažuje tučnost ryby, zatímco aromatický česnek vše chuťově sjednotí. Tento recept je ideální pro každého, kdo hledá bezlepkovou, nízkosacharidovou nebo keto večeři, a dokazuje, že k vytvoření jídla restaurační kvality doma nepotřebujete dřez plný nádobí. Zachycuje podstatu středomořské stravy s minimálním úsilím a maximální chutí.
Ingredience
- 150 g Losos
- 80 g Brokolice
- 0.5 střední Cuketa
- 0.5 střední Papriky
- 1 lžíce Olivový olej
- 2 stroužky Česnek
- 0.5 kus Citrony
- 0.5 lžička Mořská sůl
- 0.25 lžička Černý pepř
- 1 filet (170 g) Losos
- 1 hrnek Brokolice
- 0.5 střední Cuketa
- 0.5 střední Papriky
- 1 lžíce Olivový olej
- 2 stroužky Česnek
- 0.5 kus Citrony
- 0.5 lžička Mořská sůl
- 0.25 lžička Černý pepř
Postup
- 1Předehřejte troubu na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem pro snadnější úklid.
- 2Nakrájejte brokolici na růžičky a cuketu a papriky na kousky velikosti sousta. Česnek nasekejte nadrobno.
- 3Filet lososa položte doprostřed plechu a kolem něj rozprostřete brokolici, cuketu a papriky.
- 4V malé misce smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, mořskou sůl a černý pepř.
- 5Směs oleje rovnoměrně pokapejte přes lososa a zeleninu. Rukama nebo vidličkou zeleninu lehce promíchejte, aby se obalila.
- 6Polovinu citronu nakrájejte na kolečka a položte je na lososa.
- 7Pečte 12-15 minut, nebo dokud není losos propečený a nedá se snadno oddělit vidličkou a zelenina není měkká.
- 8Před podáváním vše zakápněte trochou čerstvé citronové šťávy a ihned servírujte.
Tipy šéfkuchaře
- •Pro křupavější zeleninu zapněte gril na poslední 1-2 minuty pečení.
- •Ujistěte se, že filet lososa má po celé délce podobnou tloušťku pro rovnoměrné propečení.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař