Losos se zeleninou z jednoho plechu s citronem a česnekem

Name: Losos se zeleninou z jednoho plechu s citronem a česnekem
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 1 fillet (6 oz) Losos; 1 cup Brokolice; 0.5 medium Cuketa; 0.5 medium Papriky; 1 tbsp Olivový olej; 2 cloves Česnek; 0.5 fruit Citrony; 0.5 tsp Mořská sůl; 0.25 tsp Černý pepř

Bez lepku • NízkosacharidovéDo 30 minutVysoký obsah bílkovinNa plechuVečeřeStředomořská

Snadné

20minut

480kcal

1osoba

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Jednoduchá, zdravá večeře z jednoho plechu s křehkým lososem a pečenou zeleninou, ochucená česnekem a citronem.

Tento recept na lososa se zeleninou z jednoho plechu s citronem a česnekem je ztělesněním zdravého a bezstarostného vaření během týdne. Toto jídlo, navržené speciálně pro jednu porci, kombinuje lososa bohatého na živiny — plného omega-3 mastných kyselin prospěšných pro srdce — s barevnou škálou pečené zeleniny, jako je brokolice, cuketa a papriky. Kouzlo tohoto pokrmu spočívá v jeho jednoduchosti; společným pečením na jednom plechu se chutě krásně propojí. Losos zůstane jemný a křehký, zatímco zelenina získá příjemný nádech pečení a sladkost. Svěží závěr z čerstvé citronové šťávy vyvažuje tučnost ryby, zatímco aromatický česnek vše chuťově sjednotí. Tento recept je ideální pro každého, kdo hledá bezlepkovou, nízkosacharidovou nebo keto večeři, a dokazuje, že k vytvoření jídla restaurační kvality doma nepotřebujete dřez plný nádobí. Zachycuje podstatu středomořské stravy s minimálním úsilím a maximální chutí.

Ingredience

150 g Losos
80 g Brokolice
0.5 střední Cuketa
0.5 střední Papriky
1 lžíce Olivový olej
2 stroužky Česnek
0.5 kus Citrony
0.5 lžička Mořská sůl
0.25 lžička Černý pepř

Postup

1
Předehřejte troubu na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem pro snadnější úklid.
2
Nakrájejte brokolici na růžičky a cuketu a papriky na kousky velikosti sousta. Česnek nasekejte nadrobno.
3
Filet lososa položte doprostřed plechu a kolem něj rozprostřete brokolici, cuketu a papriky.
4
V malé misce smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, mořskou sůl a černý pepř.
5
Směs oleje rovnoměrně pokapejte přes lososa a zeleninu. Rukama nebo vidličkou zeleninu lehce promíchejte, aby se obalila.
6
Polovinu citronu nakrájejte na kolečka a položte je na lososa.
7
Pečte 12-15 minut, nebo dokud není losos propečený a nedá se snadno oddělit vidličkou a zelenina není měkká.
8
Před podáváním vše zakápněte trochou čerstvé citronové šťávy a ihned servírujte.

Tipy šéfkuchaře

•Pro křupavější zeleninu zapněte gril na poslední 1-2 minuty pečení.
•Ujistěte se, že filet lososa má po celé délce podobnou tloušťku pro rovnoměrné propečení.