单锅柠檬大蒜三文鱼和蔬菜

无麸质 • 低碳水30分钟以内高蛋白烤盘菜晚餐地中海菜
简单 20 分钟 480 千卡 1 份

宏量营养素

每份
蛋白质
脂肪
碳水化合物
纤维
免费获取 Kitchen Buddy

想查看这道菜的精确 Macros 吗?下载 Kitchen Buddy 应用即可解锁完整的营养信息!

简单健康的烤盘晚餐,主料为鲜嫩的三文鱼和烤蔬菜,用大蒜和柠檬调味。

这款单锅柠檬大蒜三文鱼和蔬菜食谱是健康、轻松工作日烹饪的缩影。这顿饭专门为单人量设计,融合了营养丰富的三文鱼——富含心脏健康的 omega-3 脂肪酸——以及色彩丰富的烤蔬菜,如西兰花西葫芦甜椒。这道菜的魔力在于它的简单;通过在一个烤盘上一起烘烤,各种风味完美融合。三文鱼保持嫩滑,而蔬菜则展现出迷人的焦香和甜味。新鲜柠檬汁的清爽感中和了鱼肉的油腻,而芬芳的大蒜则将整个菜肴完美地联系在一起。这款食谱非常适合任何寻求无麸质低碳水生酮友好晚餐的人,它证明了你不需要洗一水池的碗碟,就能在家里做出餐厅水平的美味。它以最少的努力和最大的风味捕捉到了地中海饮食的精髓。

食材

  • 150 g 三文鱼
  • 80 g 西兰花
  • 0.5 中等大小 西葫芦
  • 0.5 中等大小 甜椒
  • 1 大勺 橄榄油
  • 2 瓣 大蒜
  • 0.5 个 柠檬
  • 0.5 小勺 海盐
  • 0.25 小勺 黑胡椒

做法

  1. 1
    将烤箱预热至 200°C (400°F)。在烤盘上铺上烘焙纸,方便清理。
  2. 2
    西兰花切成小花,西葫芦甜椒切成一口大小的块。将大蒜切末。
  3. 3
    三文鱼排放在烤盘中央,周围摆放好西兰花西葫芦甜椒
  4. 4
    在一个小碗中,混合橄榄油蒜末海盐黑胡椒
  5. 5
    将油混合物均匀地淋在三文鱼和蔬菜上。用手或叉子稍微翻动蔬菜,使它们都涂上油。
  6. 6
    将半个柠檬切成圆片,放在三文鱼上面。
  7. 7
    烘烤 12-15 分钟,或直到三文鱼熟透并能用叉子轻松拨开,且蔬菜变软。
  8. 8
    在立即上桌前,在所有食材上再挤一点新鲜的柠檬汁。

大厨小贴士

  • 如果想要更脆的蔬菜,可以在烘烤的最后 1-2 分钟使用上火炙烤模式。
  • 确保三文鱼排的厚度基本一致,以便均匀受热。
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师

你准备好烹饪这道菜的所有食材了吗?

无需猜测。Kitchen Buddy 会追踪你的食材库存,看你是否“可立即烹饪”。缺少什么?一键添加到你的智能购物清单。

免费获取 Kitchen Buddy