单锅柠檬大蒜三文鱼和蔬菜
简单
20 分钟
480 千卡
1 份
简单健康的烤盘晚餐,主料为鲜嫩的三文鱼和烤蔬菜,用大蒜和柠檬调味。
这款单锅柠檬大蒜三文鱼和蔬菜食谱是健康、轻松工作日烹饪的缩影。这顿饭专门为单人量设计,融合了营养丰富的三文鱼——富含心脏健康的 omega-3 脂肪酸——以及色彩丰富的烤蔬菜,如西兰花、西葫芦和甜椒。这道菜的魔力在于它的简单;通过在一个烤盘上一起烘烤,各种风味完美融合。三文鱼保持嫩滑,而蔬菜则展现出迷人的焦香和甜味。新鲜柠檬汁的清爽感中和了鱼肉的油腻,而芬芳的大蒜则将整个菜肴完美地联系在一起。这款食谱非常适合任何寻求无麸质、低碳水或生酮友好晚餐的人,它证明了你不需要洗一水池的碗碟,就能在家里做出餐厅水平的美味。它以最少的努力和最大的风味捕捉到了地中海饮食的精髓。
食材
- 150 g 三文鱼
- 80 g 西兰花
- 0.5 中等大小 西葫芦
- 0.5 中等大小 甜椒
- 1 大勺 橄榄油
- 2 瓣 大蒜
- 0.5 个 柠檬
- 0.5 小勺 海盐
- 0.25 小勺 黑胡椒
- 1 块 (约170克) 三文鱼
- 1 杯 西兰花
- 0.5 中等大小 西葫芦
- 0.5 中等大小 甜椒
- 1 大勺 橄榄油
- 2 瓣 大蒜
- 0.5 个 柠檬
- 0.5 小勺 海盐
- 0.25 小勺 黑胡椒
做法
- 1将烤箱预热至 200°C (400°F)。在烤盘上铺上烘焙纸,方便清理。
- 2将西兰花切成小花,西葫芦和甜椒切成一口大小的块。将大蒜切末。
- 3将三文鱼排放在烤盘中央,周围摆放好西兰花、西葫芦和甜椒。
- 4在一个小碗中,混合橄榄油、蒜末、海盐和黑胡椒。
- 5将油混合物均匀地淋在三文鱼和蔬菜上。用手或叉子稍微翻动蔬菜,使它们都涂上油。
- 6将半个柠檬切成圆片,放在三文鱼上面。
- 7烘烤 12-15 分钟,或直到三文鱼熟透并能用叉子轻松拨开,且蔬菜变软。
- 8在立即上桌前,在所有食材上再挤一点新鲜的柠檬汁。
大厨小贴士
- •如果想要更脆的蔬菜,可以在烘烤的最后 1-2 分钟使用上火炙烤模式。
- •确保三文鱼排的厚度基本一致,以便均匀受热。
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师