Kermainen cheddar-kana-pinaattipasta
Helppo
25 min
680 kcal
2 annosta
MAKROT
annosta kohtiHaluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!
Nopea ja juustoinen pannupastaruoka, jossa on mureaa kanaa, pehmennyttä pinaattia ja täyteläinen cheddar-kastike.
Tämä lohdullinen pannupastaruoka on täydellinen ratkaisu kiireiseen arkipäivään, ja siinä yhdistyvät mureat palat proteiinipitoista broilerin rintafileetä ja tuore, rautapitoinen pinaatti. Kastike on nerokas, jauhoton luomus, joka luottaa vahvan cheddar-juuston luonnolliseen sulavuuteen ja tilkkaan maitoa luodakseen pastalle samettisen kuorrutteen. Käyttämällä valkosipulia ja sipulia aromaattisena pohjana ja viimeistelemällä ripauksella sitruunamehua, joka tasapainottaa täyteläisyyttä, tämä ateria saavuttaa makuprofiilin, joka on sekä suolainen että raikas. Se hyödyntää tehokkaasti tuoreita raaka-aineita, kuten pinaattia ja maitotuotteita, muuttaen yksinkertaiset ruokakomeron perusainekset yhtenäiseksi, ravintolatasoiseksi illalliseksi. Ravinnollisesti se tarjoaa merkittävän määrän proteiinia ja kalsiumia, mikä tekee siitä ravitsevan valinnan kehon tankkaamiseen pitkän päivän jälkeen.
Ainesosat
- 180 g Pasta (penne tai rotini)
- 250 g Broilerin rintafilee
- 100 g Pinaatti
- 80 g Cheddar-juusto (raastettuna)
- 120 ml Maito
- 0.5 kpl Sipuli
- 2 kynttä Valkosipuli
- 1 rkl Voi
- 1 rkl Oliiviöljy
- 1 tl Sitruuna (mehu)
- 6 oz Pasta (penne tai rotini)
- 9 oz Broilerin rintafilee
- 4 kuppia Pinaatti
- 0.75 kuppia Cheddar-juusto (raastettuna)
- 0.5 kuppia Maito
- 0.5 kpl Sipuli
- 2 kynttä Valkosipuli
- 1 rkl Voi
- 1 rkl Oliiviöljy
- 1 tl Sitruuna (mehu)
Ohjeet
- 1Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Ota talteen noin 60 ml (1/4 kuppia) tärkkelyspitoista keitinvettä ja valuta pasta sitten.
- 2Pastan kiehuessa kuutioi broilerin rintafilee suupaloiksi, silppua sipuli ja hienonna valkosipuli.
- 3Kuumenna oliiviöljy ja voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää broilerin rintafilee ja mausta suolalla sekä pippurilla. Paista 5–6 minuuttia, kunnes liha on kullanruskeaa ja kypsää. Nosta kana pannulta ja siirrä sivuun.
- 4Vähennä saman pannun lämpöä keskilämmölle. Lisää sipuli ja kuullota noin 3 minuuttia, kunnes se pehmenee. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti, kunnes se tuoksuu.
- 5Kaada joukkoon maito ja kaavi pannun pohjalta mahdolliset ruskistuneet maut irti. Anna hautua miedolla lämmöllä 2 minuuttia.
- 6Vähennä lämpöä alhaiseksi. Sekoita joukkoon cheddar-juusto, kunnes se on sulanut ja kastike on tasaista. Jos kastike on liian paksua, lisää joukkoon tilkka talteen otettua pastan keitinvettä.
- 7Palauta kypsennetty broilerin rintafilee pannulle ja lisää pinaatti. Sekoita varovasti, kunnes pinaatti on pehmennyt.
- 8Lisää kypsä pasta pannulle ja sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat kastikkeen peitossa. Viimeistele puristuksella tuoretta sitruunan mehua ennen tarjoilua.
Kokin vinkit
- •Raasta juusto itse, jos mahdollista; valmiissa raasteessa on usein paakkuuntumisenestoaineita, jotka voivat tehdä kastikkeesta rakeisen.
- •Älä anna kastikkeen kiehua sen jälkeen, kun juusto on lisätty, muuten se voi juoksettua.
Reseptin tekijä
Kitchen Buddy -kokki