Wraps de lechuga con atún y huevo picantes y proteicos

Name: Wraps de lechuga con atún y huevo picantes y proteicos
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 5 oz Atún en lata; 2 large Huevos; 4 leaves Lechuga; 0.5 cup Pepino; 0.33 cup Pimientos; 3 tbsp Yogur; 1 tbsp Limón; 1 tsp Salsa picante; 0.25 tsp Sal; 0.25 tsp Pimienta negra

Bajo en carbohidratos • Keto • Pescetariano • Sin glutenMenos de 15 min • Sin cocciónAlta en proteínasAlmuerzo • Cena

Fácil

15minutos

320kcal

1persona

MACROS

por ración

※gProteínas

◆gGrasas

▣gCarbohidratos

◎gAzúcar

◇gFibra

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Crujientes y refrescantes wraps de lechuga rellenos con una mezcla picante y rica en proteínas de atún, huevos cocidos, verduras crujientes y un aderezo de yogur saludable.

Si buscas una comida que cumpla con todos tus macros sin pesarte, estos wraps de lechuga con atún y huevo picantes y proteicos son la elección perfecta. Lleno de proteínas magras del atún y los huevos cocidos, esta receta mantiene los carbohidratos increíblemente bajos al sustituir las tortillas tradicionales por hojas de lechuga frescas y crujientes. No solo es una excelente opción baja en carbohidratos, sino que también aprovecha verduras frescas como el pepino crujiente y los pimientos dulces para dar a cada bocado una textura increíble. En lugar de mayonesa pesada, unimos la ensalada con yogur cremoso y un chorrito de zumo de limón, añadiendo un impulso extra de proteínas y manteniendo las calorías bajo control. Un toque de salsa picante aporta el calor justo para despertar tu paladar. Estos wraps de lechuga con atún y huevo son rápidos, saludables y la cena ligera o el almuerzo definitivo cuando quieres algo fresco y saciante.

Ingredientes

150 g Atún en lata (1 lata estándar, escurrida)
2 grandes Huevos
4 hojas Lechuga (hojas grandes y resistentes)
60 g Pepino (aprox. 1/2 taza picado)
50 g Pimientos (aprox. 1/3 taza picado)
3 cda Yogur
1 cda Limón (zumo de medio limón)
1 cdta Salsa picante
0.25 cdta Sal (al gusto)
0.25 cdta Pimienta negra (al gusto)

Instrucciones

1
Coloca los huevos en una olla con agua, deja que hiervan y cocínalos durante 8-10 minutos hasta que estén bien cocidos. Enfríalos en agua fría, pélalos y pícalos toscamente.
2
Mientras se cocinan los huevos, lava la lechuga y separa suavemente las hojas para formar recipientes. Déjalas secar.
3
Pica finamente el pepino y los pimientos.
4
En un bol, mezcla el yogur, el zumo de limón, la salsa picante, la sal y la pimienta negra para crear el aderezo.
5
Escurre el atún en lata y añádelo al bol junto con los huevos picados, el pepino y los pimientos.
6
Mezcla todo suavemente hasta que esté bien cubierto con el aderezo.
7
Reparte generosamente la mezcla de ensalada proteica en el centro de las hojas de lechuga y sirve inmediatamente.

Consejos del Chef

•Si las hojas de lechuga son finas, usa dos capas para crear una base más resistente para el relleno.
•Para un toque crujiente extra, puedes espolvorear semillas de chía o almendras picadas por encima antes de comer.