Proteinreiche, scharfe Thunfisch-Ei-Salat-Wraps
Low Carb • Keto • Pescetarisch • GlutenfreiUnter 15 Min. • Ohne KochenProteinreichMittagessen • Abendessen
Einfach
15Minuten
320kcal
1Person
MAKROS
pro Portion※gProtein
◆gFett
▣gKohlenhydrate
◎gZucker
◇gBallaststoffe
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Knackige, erfrischende Salatcups, gefüllt mit einer würzigen, proteinreichen Mischung aus Thunfisch, gekochten Eiern, knackigem Gemüse und einem gesunden Joghurt-Dressing.
Wenn Sie nach einer Mahlzeit suchen, die all Ihre Makronährstoffe abdeckt, ohne Sie zu beschweren, sind diese proteinreichen, scharfen Thunfisch-Ei-Salat-Wraps die absolut perfekte Wahl. Vollgepackt mit magerem Eiweiß aus Thunfisch und gekochten Eiern, hält dieses Rezept die Kohlenhydrate unglaublich niedrig, indem traditionelle Wraps durch knackige, erfrischende Salatblätter ersetzt werden. Es ist nicht nur eine brillante Low-Carb-Option, sondern nutzt auch knackige Gurken und süße Paprika, um jedem Bissen eine tolle Textur zu verleihen. Anstatt schwerer Mayonnaise binden wir den Salat mit spritzigem Joghurt und einem Schuss frischem Zitronensaft, was für eine Extraportion Protein sorgt und die Kalorien perfekt im Rahmen hält. Ein kleiner Spritzer scharfe Sauce bringt genau die richtige Schärfe, um den Gaumen zu wecken. Diese proteinreichen Wraps sind schnell zubereitet, gesund und das ultimative Mittagessen oder leichte Abendessen, wenn Sie etwas Frisches und Sättigendes suchen.
Zutaten
- 150 g Thunfisch aus der Dose (1 Standarddose, abgetropft)
- 2 groß Eier
- 4 Blätter Kopfsalat (große, feste Blätter)
- 60 g Gurke (etwa 1/2 Tasse gewürfelt)
- 50 g Paprika (etwa 1/3 Tasse gewürfelt)
- 3 EL Joghurt
- 1 EL Zitrone (Saft einer halben Zitrone)
- 1 TL Scharfe Sauce
- 0.25 TL Salz (nach Geschmack)
- 0.25 TL Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung
- 1Geben Sie die Eier in einen Topf mit Wasser, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie sie 8–10 Minuten lang, bis sie hartgekocht sind. In kaltem Wasser abkühlen, schälen und grob hacken.
- 2Während die Eier kochen, den Kopfsalat waschen und die Blätter vorsichtig trennen, um Schiffchen zu formen. Zum Trocknen beiseite legen.
- 3Die Gurke und die Paprika fein würfeln.
- 4In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, scharfe Sauce, Salz und schwarzen Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- 5Den Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen und zusammen mit den gehackten Eiern, der Gurke und der Paprika in die Schüssel geben.
- 6Vorsichtig alles miteinander vermengen, bis es gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.
- 7Die proteinreiche Salatmischung großzügig in die Mitte der Salatblätter löffeln und sofort servieren.
Chef-Tipps
- •Wenn Ihre Salatblätter dünn sind, verwenden Sie zwei Blätter übereinander, um eine stabilere Basis für die Füllung zu erhalten.
- •Für extra Crunch können Sie vor dem Essen eine Prise Chiasamen oder gehackte Mandeln darüber streuen.
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