Cuốn Xà Lách Cá Ngừ và Trứng Cay Giàu Protein

Name: Cuốn Xà Lách Cá Ngừ và Trứng Cay Giàu Protein
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 5 oz Cá ngừ đóng hộp; 2 large Trứng; 4 leaves Xà lách; 0.5 cup Dưa leo; 0.33 cup Ớt chuông; 3 tbsp Sữa chua; 1 tbsp Chanh; 1 tsp Tương ớt; 0.25 tsp Muối; 0.25 tsp Tiêu đen

Ít Carbs • Keto • Pescatarian (Ăn cá) • Không GlutenDưới 15 Phút • Không Cần NấuGiàu ProteinĂn Trưa • Ăn Tối

Dễ

15phút

320kcal

1người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Những bẹ xà lách tươi mát chứa đầy hỗn hợp cá ngừ, trứng luộc, rau củ giòn và sốt sữa chua tốt cho sức khỏe.

Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn đảm bảo đủ dưỡng chất mà không làm bạn nặng bụng, món Cuốn Xà Lách Cá Ngừ và Trứng Cay Giàu Protein này là lựa chọn tuyệt vời. Được nạp đầy protein nạc từ cá ngừ và trứng luộc, công thức này giữ lượng carb cực thấp bằng cách thay thế các loại bánh cuốn truyền thống bằng lá xà lách tươi giòn. Không chỉ là một lựa chọn low-carb thông minh, món ăn còn tận dụng các loại rau củ như dưa leo và ớt chuông để tạo nên kết cấu tuyệt vời. Thay vì dùng sốt mayonnaise béo ngậy, chúng tôi kết nối món salad bằng sữa chua thanh nhẹ và một chút nước cốt chanh tươi, giúp tăng thêm protein và kiểm soát lượng calo hoàn hảo. Một chút tương ớt sẽ mang lại độ cay vừa phải để đánh thức vị giác của bạn. Món cuốn này nhanh gọn, lành mạnh và là bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng lý tưởng khi bạn muốn thứ gì đó tươi ngon và no bụng.

Nguyên Liệu

150 g Cá ngừ đóng hộp (1 lon tiêu chuẩn, để ráo)
2 quả lớn Trứng
4 lá Xà lách (lá lớn, cứng cáp)
60 g Dưa leo (khoảng 1/2 cốc thái hạt lựu)
50 g Ớt chuông (khoảng 1/3 cốc thái hạt lựu)
3 muỗng canh Sữa chua
1 muỗng canh Chanh (nước cốt của nửa quả chanh)
1 muỗng cà phê Tương ớt
0.25 muỗng cà phê Muối (tùy khẩu vị)
0.25 muỗng cà phê Tiêu đen (tùy khẩu vị)

Hướng dẫn

1
Cho trứng vào nồi nước, đun sôi và nấu trong 8-10 phút cho đến khi chín kỹ. Ngâm trong nước lạnh, bóc vỏ và băm nhỏ.
2
Trong khi chờ trứng chín, rửa sạch xà lách và nhẹ nhàng tách các lá để tạo thành hình cái thuyền. Để ráo nước.
3
Thái hạt lựu nhỏ dưa leo và ớt chuông.
4
Trong một tô trộn, kết hợp sữa chua, nước cốt chanh, tương ớt, muối và tiêu đen để làm sốt.
5
Để ráo cá ngừ đóng hộp và cho vào tô cùng với trứng đã băm, dưa leo và ớt chuông.
6
Nhẹ nhàng trộn đều tất cả cho đến khi lớp sốt thấm đều vào các nguyên liệu.
7
Múc hỗn hợp salad giàu protein vào giữa các lá xà lách và thưởng thức ngay.

Mẹo của đầu bếp

•Nếu lá xà lách mỏng, hãy dùng hai lá chồng lên nhau để tạo thành chiếc 'thuyền' chắc chắn hơn cho phần nhân nặng.
•Để thêm độ giòn, bạn có thể rắc thêm hạt chia hoặc hạnh nhân giã nhỏ lên trên trước khi ăn.