Proteinrige krydrede salatwraps med tun og æg
Low Carb • Keto • Pescatar • GlutenfriUnder 15 min • Ingen tilberedningHøjproteinFrokost • Aftensmad
Nem
15minutter
320kcal
1person
MAKROER
pr. portion※gProtein
◆gFedt
▣gKulhydrater
◎gSukker
◇gFibre
Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
Sprøde, forfriskende salatskåle fyldt med en pikant, proteinrig blanding af tun, kogte æg, knasende grøntsager og en sund yoghurtdressing.
Hvis du leder efter et måltid, der rammer alle dine makrotal uden at tynge dig ned, er disse proteinrige krydrede salatwraps med tun og æg det helt perfekte valg. Pakket med magert protein fra tun og kogte æg, holder denne opskrift kulhydraterne utroligt lave ved at skifte traditionelle wraps ud med sprøde, forfriskende salatblade. Ikke alene er det en genial low-carb mulighed, men den bruger også letfordærvelige grøntsager som sprød agurk og sød peberfrugt til at give hver bid en fantastisk tekstur. I stedet for tung mayonnaise binder vi salaten sammen med syrlig yoghurt og et stænk frisk citronsaft, hvilket tilføjer et ekstra proteinboost og holder kalorierne perfekt i skak. En lille smule chilisovs giver lige den rette mængde varme til at vække din ganen. Disse wraps er hurtige, sunde og den ultimative frokost eller lette aftensmad, når du vil have noget frisk og mættende.
Ingredienser
- 150 g Tun på dåse (1 standard dåse, drænet)
- 2 store Æg
- 4 blade Salat (store robuste blade)
- 60 g Agurk (ca. 1/2 kop i tern)
- 50 g Peberfrugt (ca. 1/3 kop i tern)
- 3 spiseskeer Yoghurt
- 1 spiseske Citron (saft af en halv citron)
- 1 teske Chilisovs
- 0.25 teske Salt (efter smag)
- 0.25 teske Sort peber (efter smag)
Fremgangsmåde
- 1Læg æggene i en gryde med vand, bring det i kog, og kog i 8-10 minutter, til de er hårdkogte. Afkøl i koldt vand, pil dem og hak dem groft.
- 2Mens æggene koger, vaskes salaten, og bladene adskilles forsigtigt for at danne skåle. Læg dem til side til tørre.
- 3Skær agurk og peberfrugt i fine tern.
- 4I en røreskål blandes yoghurt, citronsaft, chilisovs, salt og sort peber for at lave dressingen.
- 5Dræn tunen og tilsæt den til skålen sammen med de hakkede æg, agurk og peberfrugt.
- 6Vend forsigtigt det hele sammen, indtil det er godt dækket af dressingen.
- 7Fyld den proteinrige salatblanding i midten af salatbladene og server straks.
Kokkens tips
- •Hvis dine salatblade er tynde, kan du bruge to ad gangen for at skabe en mere robust 'båd' til det tunge fyld.
- •For ekstra knas kan du drysse med chiafrø eller hakkede mandler inden servering.
Flere opskrifter du måske vil synes om
K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok








