Pastasalat med tun og grøntsager

Pastasalat med tun og grøntsager

PescatarUnder 15 minGod til Meal Prep • På komfuretFrokostHygge-mad
Mellem
15minutter
480kcal
3personer

MAKROER

pr. portion
※gProtein
◆gFedt
▣gKulhydrater
◎gSukker
◇gFibre
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

En kold, forfriskende og super praktisk pastasalat, perfekt til at bruge ingredienser fra spisekammeret.

Leder du efter et hurtigt, frisk og lækkert måltid? Denne Pastasalat med tun og grøntsager er den perfekte løsning til de dage, hvor du vil have noget praktisk, men fuld af smag. Ved at bruge basisvarer fra spisekammeret, såsom tun i god kvalitet og en farverig grøntsagsblanding, kan du skabe et komplet og afbalanceret måltid på få minutter. Pastasalat med tun og grøntsager er ikke kun alsidig, men også fremragende til madpakken på arbejdet, til studiet eller endda til en weekend-picnic. Hemmeligheden bag den bedste konsistens er at koge pastaen *al dente* og skylle den hurtigt i koldt vand umiddelbart efter afdrypning. Dette stopper kogningen og sikrer, at pastaen forbliver fast, når den suger dressingen til sig, uden at blive blød. Kombinationen af den cremede mayonnaise med tunens markante smag og grøntsagernes milde sødme gør denne salat til en absolut succes. Udover at være en økonomisk måltidsløsning, tilbyder denne Pastasalat med tun og grøntsager en god balance mellem kulhydrater, proteiner og fibre. Hvis du har friske krydderurter i køleskabet, er du velkommen til at hakke nogle og drysse dem over for et ekstra pift af friskhed. Prøv denne enkle opskrift og opdag, hvordan glemte sager i spisekammeret kan forvandles til en utrolig appetitlig ret!

Ingredienser

  • 250 g Kort pasta (Penne eller Fusilli) (ca. 2 ½ kopper)
  • 170 g Tun i stykker (1 dåse)
  • 200 g Grøntsagsblanding (på dåse) (1 dåse (drænet))
  • 4 spsk Mayonnaise
  • 1 spsk Olivenolie
  • 0.5 tsk Salt
  • 0.25 tsk Sort peber

Fremgangsmåde

  1. 1
    Kog den korte pasta i en gryde med kogende vand og salt, indtil den er *al dente*, efter anvisningen på emballagen.
  2. 2
    Dræn pastaen og skyl den hurtigt under koldt vand for at stoppe kogningen og køle den ned.
  3. 3
    Dræn olie eller vand grundigt fra tunen og grøntsagsblandingen.
  4. 4
    Bland tun, grøntsagsblanding, mayonnaise og olivenolie i en stor skål, indtil det danner en ensartet dressing.
  5. 5
    Tilsæt den kolde pasta til skålen og vend det forsigtigt sammen, så alt bliver godt blandet. Smag til med ekstra salt og peber efter behov.
  6. 6
    Server straks eller opbevar i køleskabet for at spise den kold.

Kokkens tips

  • •Et skvæt citronsaft i mayonnaisedressingen giver en syre, der løfter smagen i retten.
  • •Hvis du har friske krydderurter som purløg eller persille, så hak dem fint og tilsæt dem ved servering for mere friskhed.

Flere opskrifter du måske vil synes om

K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok

Har du alt til at lave denne ret?

Gæt ikke. Kitchen Buddy holder styr på dit spisekammer for at se, om du er "Klar til at lave mad." Mangler du noget? Tilføj det til din smarte indkøbsliste med ét tryk.

Få Kitchen Buddy gratis