Pommes frites med friturestegte rejer og hvid cremefraiche-sauce

Name: Pommes frites med friturestegte rejer og hvid cremefraiche-sauce
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Pommes frites (klar til stegning); 0.5 lb Stegte rejer (frosne popcorn-rejer); 0.25 cup Mayonnaise; 2 tbsp Naturel yoghurt; 1 tsp Hvidløgspulver; 1 tbsp Citronsaft; 1 tsp Tørret persille

PescatarUnder 30 minFrokost • AftensmadHygge-mad

Nem

20minutter

650kcal

2personer

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

Et hurtigt og lækkert måltid, der kombinerer sprøde pommes frites og stegte rejestykker med en rig og forfriskende hvid hvidløgs- og citronsauce.

Leder du efter et hurtigt måltid, der kombinerer sprødhed og rig smag? Denne opskrift på pommes frites med friturestegte rejer og hvid cremefraiche-sauce er det perfekte valg for elskere af skaldyr. Når vi kombinerer varme og sprøde pommes frites med gyldne stegte rejer, får vi en perfekt base for at opsuge smagen. Den virkelige hemmelighed i denne ret ligger i den cremede hvide sauce, en vidunderlig blanding af mayonnaise, naturel yoghurt, citronsaft og hvidløgspulver. Retten kan tilberedes på få minutter, især hvis du bruger frosne ingredienser.

Ingredienser

400 g Pommes frites (klar til stegning)
250 g Stegte rejer (frosne popcorn-rejer) (ca. 1,5 kop)
4 spsk Mayonnaise
2 spsk Naturel yoghurt
1 tsk Hvidløgspulver
1 spsk Citronsaft
1 tsk Tørret persille

Fremgangsmåde

1
Tilbered pommes frites og rejer efter anvisningerne på pakken, enten ved friturestegning eller i en airfryer, indtil de er gyldne og sprøde.
2
Bland mayonnaise, naturel yoghurt, hvidløgspulver og citronsaft godt i en lille skål, indtil den hvide cremefraiche-sauce er ensartet.
3
Læg et lag varme pommes frites på en serveringstallerken og fordel de sprøde stegte rejestykker ovenpå.
4
Hæld rigeligt med hvid sauce over retten, pynt med et drys tørret persille og server straks for at nyde sprødheden.

Kokkens tips

•Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte en teskefuld vand eller mælk for at gøre den lettere at hælde.
•Du kan tilsætte lidt chili eller din favorit Sriracha-sauce til den hvide sauce, hvis du ønsker en stærk smag.