高蛋白香辣金枪鱼鸡蛋生菜卷
低碳水 • 生酮 • 鱼素 • 无麸质15分钟以内 • 免煮高蛋白午餐 • 晚餐
简单
15分钟
320千卡
1人
清爽脆嫩的生菜杯,包裹着由金枪鱼、煮鸡蛋、清脆蔬菜和健康酸奶酱调制的香辣高蛋白馅料。
如果您正在寻找一顿既能满足所有宏量营养需求又不会增加身体负担的餐食,那么这些高蛋白香辣金枪鱼鸡蛋生菜卷绝对是完美之选。该食谱含有来自金枪鱼和煮鸡蛋的优质瘦肉蛋白,通过用清脆爽口的生菜叶代替传统的面饼,将碳水化合物控制在极低水平。这不仅是一个出色的低碳选择,还能消耗掉像黄瓜和甜椒这样易腐烂的脆嫩蔬菜,让每一口都充满绝佳的质感。我们使用清爽的酸奶和少量新鲜柠檬汁来拌匀沙拉,而非厚重的蛋黄酱,这既额外增加了蛋白质,又完美控制了热量。少许辣椒酱带来的辛辣味恰到好处,能唤醒您的味蕾。这款高蛋白香辣金枪鱼鸡蛋生菜卷制作快速、健康,是您追求清新且饱腹感的午餐或轻晚餐的最佳选择。
食材
- 150 克 金枪鱼罐头 (1个标准罐头,沥干)
- 2 个(大) 鸡蛋
- 4 片 生菜 (大而结实的叶子)
- 60 克 黄瓜 (约1/2杯丁)
- 50 克 甜椒 (约1/3杯丁)
- 3 大勺 酸奶
- 1 大勺 柠檬 (半个柠檬的汁)
- 1 小勺 辣椒酱
- 0.25 小勺 盐 (根据口味添加)
- 0.25 小勺 黑胡椒 (根据口味添加)
做法
- 1将鸡蛋放入盛有水的锅中,煮沸后继续煮8-10分钟直至完全熟透。放入冷水中冷却,去壳并切碎。
- 2煮鸡蛋时,清洗生菜并轻轻分开叶片以形成杯状,放一旁沥干备用。
- 3将黄瓜和甜椒切成小丁。
- 4在搅拌碗中,混合酸奶、柠檬汁、辣椒酱、盐和黑胡椒制成酱汁。
- 5沥干金枪鱼罐头,将其与切碎的鸡蛋、黄瓜和甜椒一起加入碗中。
- 6轻轻翻拌所有材料,直到均匀裹上酱汁。
- 7将高蛋白沙拉混合物大口地填入生菜叶中心,立即食用。
大厨小贴士
- •如果生菜叶太薄,可以重叠两片,为沉甸甸的馅料制作一个更结实的“小船”。
- •为了增加脆爽口感,食用前可以在上面洒一些奇亚籽或碎杏仁。
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师








