Hähnchenpfanne mit Sweet Chili & Bananen-Chia-Dessert

Hähnchenpfanne mit Sweet Chili & Bananen-Chia-Dessert

Unter 15 Min.Proteinreich • AusgewogenOne-PotAbendessen
Einfach
15Minuten
840kcal
2Personen

MAKROS

pro Portion
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Ein feuriges, proteinreiches Hähnchen-Zucchini-Haschee mit cremiger Avocado, serviert mit einem schnellen Bananen-Chia-Pudding ohne Kochen.

Suchen Sie nach einer Mahlzeit, die sowohl Ihren herzhaften Hunger als auch Ihren Heißhunger auf Süßes stillt, ohne einen Berg Abwasch zu hinterlassen? Diese Hähnchenpfanne mit Sweet Chili ist die perfekte Lösung für geschäftige Abende. Durch die Kombination von frischem Hähnchenhackfleisch mit gewürfelten Hähnchen-Burgern erhalten Sie einen fantastischen Texturkontrast – das zarte Hackfleisch vermischt sich perfekt mit den herzhaften, vorerwürzten Burger-Stückchen. In einer lebendigen Chilisauce geschwenkt, strotzt dieses proteinreiche Gericht vor Geschmack. Die Schärfe des Chilis wird perfekt durch cremige, kühlende Scheiben frischer Avocado und einen Klecks griechischen Joghurt ausgeglichen. Aber die Magie dieses Mahlzeitenplans endet nicht beim Hauptgang. Da wir einen schnellen Abwasch versprochen haben, erfordert das Dessert absolut kein Kochen! Während Ihre Hähnchenpfanne ruht, können Sie einen erfrischenden Bananen-Chia-Pudding aus Ihrer vorbereiteten Chia-Basis zusammenstellen. Die natürliche Süße reifer Bananen, geschichtet über den dicken, Omega-reichen Chia-Pudding, bildet den ultimativen wohltuenden Abschluss für das würzige Hähnchengericht. Dieses dynamische Duo beweist, dass man ein wunderbar ausgewogenes Mehrgänge-Menü zu Hause genießen kann, während man zum Kochen strikt nur eine Pfanne benutzt. Ob Sie Meal Prepping betreiben oder ein schnelles Abendessen für zwei zubereiten, dieses schnelle und einfache Hähnchenrezept wird sicher zu einem festen Bestandteil Ihres Speiseplans.

Zutaten

  • 250 g Hähnchenhackfleisch
  • 200 g Hähnchen-Burger (2 Patties, gewürfelt)
  • 200 g Zucchini (1 mittlere, gewürfelt)
  • 1 EL Gesalzene Butter
  • 2 EL Chilisauce
  • 1 groß Avocado (in Scheiben)
  • 2 EL Griechischer Joghurt
  • 350 g Chia-Pudding (ca. 1,5 Tassen)
  • 2 mittlere Bananen (in Scheiben)

Zubereitung

  1. 1
    Stellen Sie eine große Pfanne bei mittelhoher Hitze auf und lassen Sie die gesalzene Butter schmelzen.
  2. 2
    Geben Sie das Hähnchenhackfleisch und die gewürfelte Zucchini in die Pfanne. 5-6 Minuten braten, dabei das Fleisch zerkleinern, bis das Hähnchen gebräunt ist und das Gemüse weich zu werden beginnt.
  3. 3
    Geben Sie die gewürfelten Hähnchen-Burger hinzu und träufeln Sie die Chilisauce über die Mischung. Alles gut umrühren und weitere 3-4 Minuten braten, bis die Burger-Stücke durcherhitzt sind und das Ganze schön glasiert ist. Vom Herd nehmen.
  4. 4
    Verteilen Sie die Hähnchenpfanne auf zwei Teller. Garnieren Sie jede Portion mit frischen Avocadoscheiben und einem kühlenden Klecks griechischem Joghurt.
  5. 5
    Für Ihr schnelles Dessert verteilen Sie den vorbereiteten Chia-Pudding einfach auf zwei kleine Schüsseln und belegen ihn großzügig mit den geschnittenen Bananen.

Chef-Tipps

  • Wenn Ihre Chilisauce sehr scharf ist, beginnen Sie mit 1 Esslöffel und probieren Sie das Gericht, bevor Sie den Rest hinzufügen.
  • Sie können die Hähnchen-Burger schneiden, während sie noch leicht gefroren sind; das macht es viel einfacher, saubere, gleichmäßige Würfel zu erhalten.
  • Träufeln Sie ein wenig Limettensaft über die Avocado, falls vorhanden, damit sie hellgrün bleibt und eine frische Säure bekommt.

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K
Rezept von
Kitchen Buddy Koch

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