Hurtig citron-tahini dressing

Name: Hurtig citron-tahini dressing
Total time: 3 min
Yield: 2 people
Ingredients: 3 tbsp Tahini; 0.5 medium Citron; 1 clove Hvidløg; 0.5 tsp Havsalt; 1 tbsp Granatæblemelasse

Vegansk • Vegetarisk • Mælkefri • GlutenfriUnder 15 min • Ingen tilberedningMax 5 ingredienserSnack

Nem

3minutter

145kcal

2personer

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

En syrlig, cremet 3-minutters tahini-dressing, der er det ultimative match til friskbagte søde kartofler.

Løft dine bagte søde kartofler med denne utroligt hurtige og cremede Hurtig citron-tahini dressing. Denne mælkefrie, veganske sauce er klar på under tre minutter og kombinerer fyldig, nøddeagtig tahini med syrlig citron, skarp frisk hvidløg og et strejf af sød-syrlig granatæblemelasse. Tahiniens jordagtige dybde afbalancerer perfekt den naturlige karamellisering af friskbagte søde kartofler. Pisk blot det hele sammen med en smule vand, indtil du opnår en smuk, flydende konsistens. Du kan endda toppe dit måltid med ristede sesamfrø eller en knivspids chiliflager for et ekstra pift af smag og tekstur!

Ingredienser

3 spsk Tahini
0.5 mellem Citron
1 fed Hvidløg
0.5 tsk Havsalt
1 spsk Granatæblemelasse

Fremgangsmåde

1
Bland tahini, friskpresset saft fra citronen og finhakket hvidløg i en lille skål.
2
Pisk blandingen. Den vil først skille og tykne – det er helt normalt! Pisk gradvist 2 til 3 spiseskefulde varmt vand i, indtil saucen bliver glat, cremet og let at hælde.
3
Smag til med havsalt.
4
Hæld rigeligt over dine bagte søde kartofler, og afslut med en hvirvel af granatæblemelasse på toppen for en syrlig-sød kontrast.

Kokkens tips

•Tahini varierer i tykkelse afhængigt af mærket, så juster det varme vand med én spiseskefuld ad gangen, indtil du når den ønskede konsistens.
•Hvis du kan lide det stærkt, kan du tilføje en knivspids chiliflager eller en dråbe sriracha til blandingen.