Salsa veloce al tahini e limone

Name: Salsa veloce al tahini e limone
Total time: 3 min
Yield: 2 people
Ingredients: 3 tbsp Tahini; 0.5 medium Limone; 1 clove Aglio; 0.5 tsp Sale marino; 1 tbsp Melassa di melograno

Vegano • Vegetariano • Senza lattosio • Senza glutineMeno di 15 min • Senza cottura5 ingredienti o menoSpuntino

Facile

3minuti

145kcal

2persone

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Una salsa al tahini fresca e cremosa pronta in 3 minuti, l'abbinamento perfetto per le patate dolci arrosto.

Esalta le tue patate dolci arrosto con questa Salsa veloce al tahini e limone incredibilmente rapida e cremosa. Pronta in meno di tre minuti, questa salsa vegana e senza latticini unisce il gusto ricco e tostato del tahini con il limone fresco, l'aglio pungente e un tocco di melassa di melograno dolce-acidula. La profondità terrosa del tahini bilancia perfettamente la caramellizzazione naturale delle patate dolci appena sfornate. Basta mescolare tutto insieme con un po' d'acqua fino a raggiungere una consistenza fluida. Puoi anche guarnire il piatto con semi di sesamo tostato o un pizzico di peperoncino per un tocco extra di sapore e croccantezza!

Ingredienti

3 cucchiai Tahini
0.5 medio Limone
1 spicchio Aglio
0.5 cucchiaino Sale marino
1 cucchiaio Melassa di melograno

Istruzioni

1
In una ciotolina, unisci il tahini, il succo appena spremuto del limone e l'aglio tritato.
2
Sbatti il composto con una frusta o una forchetta. Inizialmente diventerà grumoso e denso: è del tutto normale! Incorpora gradualmente 2 o 3 cucchiai di acqua tiepida fino a quando la salsa non risulterà liscia, cremosa e fluida.
3
Condisci con sale marino a piacere.
4
Versa abbondantemente sulle patate dolci arrosto e rifinisci con un filo di melassa di melograno per un contrasto dolce e acidulo.

Consigli dello Chef

•La densità del tahini varia a seconda della marca, quindi aggiungi l'acqua tiepida un cucchiaio alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
•Se ti piace il piccante, aggiungi un pizzico di peperoncino o un goccio di sriracha al mix.