Salsa rápida de tahini y limón

Name: Salsa rápida de tahini y limón
Total time: 3 min
Yield: 2 people
Ingredients: 3 tbsp Tahini; 0.5 medium Limón; 1 clove Ajo; 0.5 tsp Sal marina; 1 tbsp Melaza de granada

Vegano • Vegetariano • Sin lácteos • Sin glutenMenos de 15 min • Sin cocción5 ingredientes o menosSnack

Fácil

3minutos

145kcal

2personas

MACROS

por ración

※gProteínas

◆gGrasas

▣gCarbohidratos

◎gAzúcar

◇gFibra

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Una salsa de tahini cremosa y cítrica de 3 minutos que es el acompañamiento ideal para batatas asadas recién hechas.

Eleva tus batatas asadas con esta salsa rápida de tahini y limón, increíblemente rápida y cremosa. Lista en menos de tres minutos, esta salsa vegana y sin lácteos combina el rico sabor a nuez del tahini con el limón cítrico, el ajo fresco potente y un toque de melaza de granada agridulce. La profundidad terrosa del tahini equilibra perfectamente la caramelización natural de las batatas asadas. Simplemente mezcla todo con un chorrito de agua hasta obtener una consistencia fluida y hermosa. ¡Incluso puedes decorar tu plato con semillas de sésamo tostadas o una pizca de copos de chile para un toque extra de sabor y textura!

Ingredientes

3 cda Tahini
0.5 mediano Limón
1 diente Ajo
0.5 cdta Sal marina
1 cda Melaza de granada

Instrucciones

1
En un bol pequeño, combina el tahini, el zumo de limón recién exprimido y el ajo picado.
2
Bate la mezcla. Al principio se espesará y se cortará un poco, ¡es completamente normal! Incorpora gradualmente de 2 a 3 cucharadas de agua tibia batiendo hasta que la salsa quede suave, cremosa y fluida.
3
Sazona con sal marina al gusto.
4
Vierte generosamente sobre las batatas asadas y termina con un chorrito de melaza de granada por encima para un contraste dulce y ácido.

Consejos del Chef

•El espesor del tahini varía según la marca, así que ajusta el agua tibia cucharada a cucharada hasta alcanzar la consistencia deseada.
•Si te gusta el picante, añade una pizca de copos de chile o un chorrito de sriracha a la mezcla.