Molho Rápido de Limão e Tahine

Name: Molho Rápido de Limão e Tahine
Total time: 3 min
Yield: 2 people
Ingredients: 3 tbsp Tahine; 0.5 medium Limão; 1 clove Alho; 0.5 tsp Sal Marinho; 1 tbsp Melaço de Romã

Vegano • Vegetariano • Sem Laticínios • Sem GlútenMenos de 15 Min • Sem FogãoAté 5 IngredientesLanche

Fácil

3minutos

145kcal

2pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Um molho de tahine cremoso e picante de 3 minutos, que é o acompanhamento ideal para batatas-doces assadas na hora.

Eleve suas batatas-doces assadas com este Molho Rápido de Limão e Tahine incrivelmente rápido e cremoso. Pronto em menos de três minutos, este molho vegano e sem laticínios combina o sabor rico e amendoado do tahine com o frescor do limão, o toque picante do alho fresco e uma nota agridoce de melaço de romã. A profundidade terrosa do tahine equilibra perfeitamente a caramelização natural das batatas-doces assadas. Basta misturar tudo com um pouco de água até obter uma consistência perfeita para regar. Você pode até finalizar sua refeição com sementes de gergelim torradas ou uma pitada de pimenta em flocos para um toque extra de sabor e textura!

Ingredientes

3 colher de sopa Tahine
0.5 médio Limão
1 dente Alho
0.5 colher de chá Sal Marinho
1 colher de sopa Melaço de Romã

Instruções

1
Em uma tigela pequena, misture o tahine, o suco de limão espremido na hora e o alho picado.
2
Bata a mistura com um batedor ou garfo. Inicialmente, ela vai endurecer e engrossar — isso é completamente normal! Adicione gradualmente de 2 a 3 colheres de sopa de água morna, batendo até que o molho fique liso, cremoso e fluido.
3
Tempere com sal marinho a gosto.
4
Regue generosamente sobre as batatas-doces assadas e finalize com um fio de melaço de romã por cima para um contraste doce e ácido.

Dicas do Chef

•A consistência do tahine varia conforme a marca, portanto, ajuste a água morna uma colher de cada vez até atingir a consistência desejada.
•Se gostar de um toque picante, adicione uma pitada de pimenta em flocos ou um pouco de sriracha à mistura.

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Receita Por

Chef Kitchen Buddy