क्विक लेमन ताहिनी ड्रिज़ल
वीगन • शाकाहारी • डेयरी-फ्री • ग्लूटेन-फ्री15 मिनट के अंदर • बिना पकाए5 या उससे कम सामग्रीस्नैक
आसान
3मिनट
145kcal
2लोग
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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ताज़ी भुनी हुई शकरकंद के लिए एक ज़ेस्टी और मलाईदार 3-मिनट वाली ताहिनी ड्रिज़ल।
अपनी भुनी हुई शकरकंद के स्वाद को इस अविश्वसनीय रूप से तेज़ और मलाईदार क्विक लेमन ताहिनी ड्रिज़ल के साथ बढ़ाएं। तीन मिनट से भी कम समय में तैयार, यह डेयरी-मुक्त, शाकाहारी सॉस भरपूर, नटी ताहिनी को ज़ेस्टी नींबू, ताज़ा लहसुन और थोड़े खट्टे-मीठे अनार के गुड़ (पॉमेग्रेनेट मोलासेस) के साथ मिलाता है। ताहिनी की गहराई भुनी हुई शकरकंद के प्राकृतिक मिठास के साथ पूरी तरह से संतुलित होती है। बस थोड़ा पानी डालकर तब तक फेंटें जब तक यह डालने लायक स्मूद कंसिस्टेंसी में न आ जाए। स्वाद और टेक्सचर के लिए आप इसके ऊपर भुने हुए तिल या चिली फ्लेक्स भी डाल सकते हैं!
सामग्री
- 3 बड़े चम्मच ताहिनी
- 0.5 मध्यम नींबू
- 1 कली लहसुन
- 0.5 छोटे चम्मच समुद्री नमक
- 1 बड़े चम्मच अनार का गुड़ (मोलासेस)
निर्देश
- 1एक छोटे कटोरे में ताहिनी, ताज़ा नींबू का रस और बारीक कटा हुआ लहसुन मिलाएं।
- 2मिश्रण को फेंटें। शुरुआत में यह गाढ़ा और सख्त हो जाएगा—यह पूरी तरह से सामान्य है! धीरे-धीरे 2 से 3 बड़े चम्मच गुनगुना पानी डालकर फेंटें जब तक कि सॉस चिकना, मलाईदार और डालने लायक (pourable) न हो जाए।
- 3स्वादानुसार समुद्री नमक डालें।
- 4अपनी भुनी हुई शकरकंद पर इसे उदारतापूर्वक डालें, और ऊपर से थोड़ा सा अनार का गुड़ डालकर खट्टे-मीठे स्वाद का आनंद लें।
शेफ के नुस्खे
- •ब्रांड के आधार पर ताहिनी का गाढ़ापन अलग हो सकता है, इसलिए अपनी पसंद के अनुसार एक-एक चम्मच गुनगुना पानी डालकर इसे एडजस्ट करें।
- •यदि आप थोड़ा तीखापन पसंद करते हैं, तो मिश्रण में एक चुटकी चिली फ्लेक्स या थोड़ा श्रीराचा सॉस डालें।
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