퀵 레몬 타히니 드레싱
비건 • 베지테리언 • 유제품 프리 • 글루텐 프리15분 이내 • 조리 불필요재료 5개 이하간식
쉬움
3분
145kcal
2명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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갓 구운 고구마와 환상적인 궁합을 자랑하는, 3분 만에 완성되는 상큼하고 부드러운 타히니 드레싱입니다.
갓 구운 고구마의 맛을 이 놀랍도록 빠르고 부드러운 퀵 레몬 타히니 드레싱으로 한 단계 업그레이드해 보세요. 3분 이내에 준비되는 이 유제품 무첨가 비건 소스는 풍부하고 고소한 타히니와 상큼한 레몬, 톡 쏘는 신선한 마늘, 그리고 약간의 새콤달콤한 석류 몰라세스를 조합했습니다. 타히니의 깊은 풍미는 갓 구운 고구마의 자연스러운 캐러멜라이징과 완벽한 조화를 이룹니다. 물을 약간 섞어 붓기 좋은 농도가 될 때까지 저어주기만 하면 됩니다. 기호에 따라 볶은 참깨나 칠리 플레이크를 뿌려 풍미와 식감을 더해보세요!
재료
- 3 큰술 타히니
- 0.5 중간 크기 레몬
- 1 쪽 마늘
- 0.5 작은술 바다 소금
- 1 큰술 석류 몰라세스
만드는 법
- 1작은 볼에 타히니, 갓 짠 레몬 즙, 다진 마늘을 넣습니다.
- 2혼합물을 섞어줍니다. 처음에는 뻑뻑해지고 뭉칠 수 있는데, 이는 지극히 정상입니다! 소스가 매끄럽고 부드럽게 흐르는 농도가 될 때까지 따뜻한 물을 2~3큰술씩 나누어 넣으며 저어주세요.
- 3입맛에 맞게 바다 소금으로 간을 합니다.
- 4구운 고구마 위에 듬뿍 뿌리고, 마지막으로 석류 몰라세스를 둘러 새콤달콤한 풍미를 더해 마무리합니다.
셰프의 꿀팁
- •타히니는 브랜드에 따라 농도가 다르므로, 원하는 농도가 될 때까지 따뜻한 물을 한 큰술씩 추가하며 조절하세요.
- •매콤한 맛을 원한다면 칠리 플레이크나 스리라차 소스를 약간 추가해 보세요.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프