Kuře a zelenina s citronem a rozmarýnem z jednoho plechu

Name: Kuře a zelenina s citronem a rozmarýnem z jednoho plechu
Total time: 30 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 lb Kuřecí prsa; 1 medium Lilek; 1 large Červená paprika; 1 head Brokolice; 2 medium Rajče; 2 sprigs Rozmarýn; 1 whole Citron; 3 tbsp Olivový olej; 1 tsp Sušený česnek; 1 tsp Sůl; 0.5 tsp Černý pepř; 1 head Hlávkový salát

Bez lepku • Bez laktózyDo 30 minutVysoký obsah bílkovin • NízkokalorickéNa plechu • Vhodné pro Meal PrepVečeře

Snadné

30minut

280kcal

4osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Barevné jídlo z jednoho plechu ideální pro přípravu krabiček. Pečené kuře a zelenina ochucená čerstvým rozmarýnem a citronem, podávaná na křupavém salátu.

Pokud hledáte zdravou a lehkou večeři, kterou připravíte během chvilky, toto kuře a zelenina s citronem a rozmarýnem z jednoho plechu se stane vaším novým oblíbeným receptem. Vaření do krabiček nemusí znamenat jen těžká dušená jídla nebo nekonečné hodiny v kuchyni. Využitím jediného plechu můžete rychle připravit barevné, výživné jídlo, které zajistí obědy nebo večeře na několik dní dopředu. Krása tohoto pokrmu spočívá v jeho neuvěřitelné všestrannosti a svěžích chutích. Používáme vysoce výživné, čerstvé suroviny, jako je zemitý lilek, křupavá červená paprika a sytá brokolice, a pečeme je, dokud nedosáhnou dokonalé karamelizace. Libová kuřecí prsa do sebe nasáknou aromatické tóny čerstvého rozmarýnu a říznou svěžest čerstvě vymačkané citronové šťávy. Podáváním této teplé směsi na lůžku z čerstvého salátu vytvoříte nádherný kontrast teplot a textur, díky čemuž bude každé sousto uspokojivé, aniž by vás zatížilo. Tento recept je přirozeně bezlepkový, bez mléka a plný kvalitních bílkovin a vlákniny.

Ingredience

500 g Kuřecí prsa (2 velká prsa)
1 střední Lilek
1 velká Červená paprika
1 hlávka Brokolice
2 střední Rajče
2 snítky Rozmarýn
1 celý Citron
3 lžíce Olivový olej
1 lžička Sušený česnek
1 lžička Sůl
0.5 lžička Černý pepř
1 hlávka Hlávkový salát (asi 4 hrnky nasekaného)

Postup

1
Předehřejte troubu na 200°C.
2
Nakrájejte kuřecí prsa, lilek, červenou papriku, brokolici a rajčata na kousky velikosti sousta a rovnoměrně je rozprostřete na plech.
3
Všechny ingredience pokapejte olivovým olejem.
4
Navrch posypejte sušeným česnekem, solí a černým pepřem. Ze snítek rozmarýnu stáhněte lístky a rozprostřete je po plechu. Vše dobře promíchejte, aby se suroviny rovnoměrně obalily.
5
Polovinu citronu nakrájejte na tenká kolečka a vložte je mezi zeleninu. Ze zbývající poloviny citronu vymačkejte šťávu na celý obsah plechu.
6
Pečte v troubě 20-25 minut, nebo dokud není kuřecí prsa zcela upečená a brokolice s lilek nejsou měkké s mírně opečenými okraji.
7
Zatímco se jídlo peče, nakrájejte salát a rozdělte ho do krabiček nebo servírovacích misek.
8
Vyjměte plech z trouby a nechte jej mírně vychladnout, než teplou směs naservírujete na křupavý salát.

Tipy šéfkuchaře

•Před položením na salát nechte pečenou směs několik minut vychladnout, aby listy zůstaly křupavé.
•Pro ještě rychlejší přípravu během týdne si nakrájejte veškerou zeleninu večer předem a uložte ji do vzduchotěsné nádoby.