Citron-rosmarin kylling og grøntsager på bageplade

Hvis du leder efter en sund og let middag, der kan laves på et øjeblik, så vil denne citron-rosmarin kylling og grøntsager på bageplade blive din nye favoritopskrift. Batch cooking behøver ikke at betyde tunge gryderetter eller endeløse timer i køkkenet. Ved at bruge en enkelt bageplade kan du hurtigt forberede et livligt, nærende måltid, der giver frokoster eller middage til de kommende dage. Skønheden ved denne opskrift ligger i dens alsidighed og de friske smage. Vi bruger næringsrige ingredienser som aubergine, rød peberfrugt og broccoli og steger dem til perfektion. Det magre kyllingebryst suger de aromatiske noter fra frisk rosmarin og det syrlige pift fra friskpresset citronsaft til sig. Servering af denne varme blanding over en bund af frisk salat skaber en vidunderlig kontrast i temperaturer og teksturer. Denne ret er naturligt glutenfri, mælkefri og fyldt med protein og kostfibre.