शीट पैन लेमन-रोज़मेरी चिकन और सब्जियां
आसान
30 मिनट
280 kcal
4 सर्विंग
मैक्रो
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एक जीवंत, वन-पैन भोजन जो बैच कुकिंग के लिए एकदम सही है। ताज़ी रोज़मेरी और नींबू के साथ भुना हुआ चिकन और सब्जियां, जिसे कुरकुरी लेट्यूस (सलाद के पत्ते) पर परोसा जाता है।
यदि आप एक स्वस्थ और हल्के डिनर की तलाश में हैं जो झटपट बन जाए, तो यह शीट पैन लेमन-रोज़मेरी चिकन और सब्जियां आपकी नई पसंदीदा रेसिपी बनने वाली है। बैच कुकिंग का मतलब हमेशा भारी स्टू या किचन में घंटों बिताना नहीं होता है। केवल एक बेकिंग पैन का उपयोग करके, आप जल्दी से एक जीवंत, पौष्टिक भोजन तैयार कर सकते हैं जो आने वाले दिनों के लिए लंच या डिनर की सुविधा देता है। इस शीट पैन लेमन-रोज़मेरी चिकन और सब्जियां की खूबी इसकी अविश्वसनीय बहुमुखी प्रतिभा और ताज़ा स्वाद में निहित है। हम मिट्टी जैसे स्वाद वाले बैंगन, कुरकुरी लाल शिमला मिर्च और पौष्टिक ब्रोकली जैसे अत्यधिक पौष्टिक, ताज़ा सामग्री ले रहे हैं, और उन्हें तब तक भून रहे हैं जब तक वे कैरामेलाइज़्ड न हो जाएं। लीन चिकन ब्रेस्ट ताज़ी रोज़मेरी की सुगंधित खुशबू और ताज़ा नींबू के रस के चटपटे स्वाद को सोख लेता है।
इस गर्म, स्वादिष्ट मिश्रण को ताज़ा लेट्यूस की ठंडी, कुरकुरी क्यारी पर परोसने से तापमान और बनावट में एक अद्भुत कंट्रास्ट पैदा होता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि हर एक निवाला बिना भारीपन के अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक हो। यह शीट पैन लेमन-रोज़मेरी चिकन और सब्जियां प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-फ्री, डेयरी-फ्री और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और आवश्यक आहार फाइबर से भरपूर है। चाहे आप व्यस्त कार्य सप्ताह के लिए मील-प्रेप कर रहे हों या लंबे दिन के बाद बस एक साधारण, तनाव मुक्त हल्के डिनर की आवश्यकता हो, यह रंगीन और सरल डिश हर तरह से सही है।
सामग्री
- 500 g चिकन ब्रेस्ट (2 बड़े ब्रेस्ट)
- 1 मध्यम बैंगन
- 1 बड़ी लाल शिमला मिर्च
- 1 फूल/गुच्छा ब्रोकली
- 2 मध्यम टमाटर
- 2 टहनियां रोज़मेरी
- 1 साबुत नींबू
- 3 बड़े चम्मच (tbsp) जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच (tsp) लहसुन पाउडर
- 1 छोटा चम्मच (tsp) नमक
- 0.5 छोटा चम्मच (tsp) काली मिर्च
- 1 गुच्छा लेट्यूस (लगभग 4 कप कटा हुआ)
- 1 lb चिकन ब्रेस्ट (2 बड़े ब्रेस्ट)
- 1 मध्यम बैंगन
- 1 बड़ी लाल शिमला मिर्च
- 1 फूल/गुच्छा ब्रोकली
- 2 मध्यम टमाटर
- 2 टहनियां रोज़मेरी
- 1 साबुत नींबू
- 3 बड़े चम्मच (tbsp) जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच (tsp) लहसुन पाउडर
- 1 छोटा चम्मच (tsp) नमक
- 0.5 छोटा चम्मच (tsp) काली मिर्च
- 1 गुच्छा लेट्यूस (लगभग 4 कप कटा हुआ)
निर्देश
- 1ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें।
- 2चिकन ब्रेस्ट, बैंगन, लाल शिमला मिर्च, ब्रोकली, और टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं।
- 3सभी सामग्रियों पर जैतून का तेल छिड़कें।
- 4ऊपर से लहसुन पाउडर, नमक, और काली मिर्च छिड़कें। रोज़मेरी की टहनियों से पत्तियां निकालें और उन्हें पूरे पैन में बिखेर दें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं ताकि मसाला समान रूप से लग जाए।
- 5आधे नींबू को पतले गोल टुकड़ों में काटें और उन्हें सब्जियों के बीच दबा दें। शेष आधे नींबू का रस पूरे पैन पर निचोड़ें।
- 6ओवन में 20-25 मिनट तक भूनें, या जब तक चिकन ब्रेस्ट पूरी तरह से पक न जाए और ब्रोकली और बैंगन थोड़े भुने हुए किनारों के साथ नरम न हो जाएं।
- 7जब भोजन भुन रहा हो, तब लेट्यूस को काटें और इसे अपने मील प्रेप कंटेनर या सर्विंग बाउल में बांट लें।
- 8पैन को ओवन से निकालें और कुरकुरी लेट्यूस पर गर्म मिश्रण डालने से पहले इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
शेफ के नुस्खे
- •सलाद के पत्तों को कुरकुरा रखने के लिए, भुने हुए मिश्रण को लेट्यूस पर रखने से पहले कुछ मिनट ठंडा होने दें।
- •सप्ताह के दौरान और भी तेज़ तैयारी के लिए, अपनी सभी सब्जियों को रात पहले ही काट लें और उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ