Gà và Rau Củ Nướng Chanh & Hương Thảo Trên Khay
Dễ
30 phút
280 kcal
4 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một bữa ăn rực rỡ, nấu trong một khay duy nhất, hoàn hảo để chuẩn bị sẵn. Gà và rau củ nướng thơm lừng hương thảo và chanh tươi, dùng kèm với xà lách giòn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa tối lành mạnh và nhẹ nhàng được thực hiện nhanh chóng, thì món Gà và Rau Củ Nướng Chanh & Hương Thảo Trên Khay này sẽ trở thành công thức yêu thích mới của bạn. Nấu ăn sẵn (batch cooking) không nhất thiết phải là những món hầm nặng nề hay dành hàng giờ trong bếp. Bằng cách sử dụng một khay nướng duy nhất, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một bữa ăn đầy màu sắc, bổ dưỡng để làm bữa trưa hoặc bữa tối cho những ngày sắp tới. Vẻ đẹp của món Gà và Rau Củ Nướng Chanh & Hương Thảo Trên Khay nằm ở tính linh hoạt tuyệt vời và hương vị tươi sáng, sảng khoái mà nó mang lại. Chúng ta đang sử dụng các nguyên liệu tươi ngon, giàu dinh dưỡng như cà tím bùi, ớt chuông đỏ giòn và bông cải xanh thịnh soạn, rồi nướng chúng cho đến khi đạt đến độ chín vàng caramel hoàn hảo. Phần ức gà nạc thấm đẫm hương thơm thảo mộc của hương thảo tươi và vị chua thanh, rực rỡ của nước cốt chanh tươi.
Phục vụ hỗn hợp mặn ấm áp này trên một lớp xà lách tươi mát, giòn rụm tạo nên sự tương phản tuyệt vời về nhiệt độ và kết cấu, đảm bảo mọi miếng ăn đều cực kỳ thỏa mãn mà không làm bạn thấy nặng nề. Món Gà và Rau Củ Nướng Chanh & Hương Thảo Trên Khay này tự nhiên không chứa gluten, không chứa sữa, và chứa đầy protein chất lượng cao cùng chất xơ thiết yếu. Cho dù bạn đang chuẩn bị bữa ăn cho một tuần làm việc bận rộn hay chỉ cần một bữa tối nhẹ nhàng, không căng thẳng sau một ngày dài, món ăn đầy màu sắc và dễ dàng này sẽ đáp ứng mọi yêu cầu của bạn.
Nguyên Liệu
- 500 g Ức gà (2 miếng ức lớn)
- 1 vừa Cà tím
- 1 lớn Ớt chuông đỏ
- 1 cây Bông cải xanh
- 2 vừa Cà chua
- 2 nhành Hương thảo
- 1 quả Chanh vàng
- 3 muỗng canh Dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê Bột tỏi
- 1 muỗng cà phê Muối
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
- 1 cây Xà lách (khoảng 4 chén cắt nhỏ)
- 1 lb Ức gà (2 miếng ức lớn)
- 1 vừa Cà tím
- 1 lớn Ớt chuông đỏ
- 1 cây Bông cải xanh
- 2 vừa Cà chua
- 2 nhành Hương thảo
- 1 quả Chanh vàng
- 3 tbsp Dầu ô liu
- 1 tsp Bột tỏi
- 1 tsp Muối
- 0.5 tsp Tiêu đen
- 1 head Xà lách (khoảng 4 chén cắt nhỏ)
Hướng dẫn
- 1Làm nóng lò nướng ở 200°C (400°F).
- 2Cắt ức gà, cà tím, ớt chuông đỏ, bông cải xanh và cà chua thành những miếng vừa ăn rồi rải đều lên khay nướng.
- 3Rưới dầu ô liu lên toàn bộ nguyên liệu.
- 4Rắc bột tỏi, muối và tiêu đen lên trên. Tuốt lá từ các nhành hương thảo và rắc khắp khay. Trộn đều mọi thứ để đảm bảo chúng được thấm gia vị.
- 5Cắt một nửa quả chanh thành các lát mỏng và xếp xen kẽ giữa các loại rau củ. Vắt nước cốt từ nửa quả chanh còn lại lên toàn bộ khay.
- 6Nướng trong lò khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi ức gà chín hoàn toàn và bông cải xanh, cà tím mềm, các cạnh hơi cháy xém.
- 7Trong khi nướng, hãy cắt nhỏ xà lách và chia vào các hộp chuẩn bị bữa ăn hoặc bát phục vụ.
- 8Lấy khay ra khỏi lò và để nguội một chút trước khi múc hỗn hợp ấm lên trên lớp xà lách giòn.
Mẹo của đầu bếp
- •Để hỗn hợp nướng nguội vài phút trước khi đặt lên xà lách để giữ cho rau xanh luôn giòn.
- •Để chuẩn bị nhanh hơn trong tuần, hãy cắt tất cả rau củ vào đêm hôm trước và bảo quản trong hộp kín.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy