دجاج وخضروات بالليمون وإكليل الجبل في صينية واحدة
سهل
30 دقيقة
280 سعرة حرارية
4 حصص
الماكروز
لكل حصةحابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
وجبة حيوية في صينية واحدة مثالية للطهي المجمع. دجاج مشوي وخضروات منكهة بإكليل الجبل الطازج والليمون، تقدم فوق خس مقرمش.
إذا كنت تبحث عن عشاء صحي وخفيف يتم تحضيره في لمح البصر، فإن الدجاج والخضروات بالليمون وإكليل الجبل في الصينية ستصبح وصفتك المفضلة الجديدة. لا يعني الطهي المجمع بالضرورة اليخنات الثقيلة أو قضاء ساعات طويلة في المطبخ. من خلال استخدام صينية خبز واحدة، يمكنك تحضير وجبة حيوية ومغذية بسرعة توفر لك وجبات غداء أو عشاء للأيام القادمة. يكمن جمال هذه الوجبة في تنوعها المذهل والنكهات المشرقة والطازجة التي تضفيها على المائدة. نحن نستخدم مكونات طازجة ومغذية للغاية مثل الباذنجان، والفلفل الأحمر البارد المقرمش، والبروكلي، ونقوم بشويها حتى تصل إلى درجة مثالية من الكرملة. يمتص صدر الدجاج قليل الدهون الروائح العطرية لإكليل الجبل الطازج ولمسة الليمون الحامضة والمنعشة.
إن تقديم هذا المزيج الدافئ واللذيذ فوق طبقة باردة ومقرمشة من الخس الطازج يخلق تبايناً رائعاً في درجات الحرارة والقوام، مما يضمن أن كل لقمة مشبعة بشكل مذهل دون أن تشعرك بالثقل. هذه الوصفة خالية طبيعياً من الغلوتين ومن الألبان، وهي غنية بالبروتين عالي الجودة والألياف الغذائية الأساسية. سواء كنت تقوم بتحضير الوجبات لأسبوع عمل مزدحم أو تحتاج فقط إلى عشاء خفيف بسيط وخالٍ من الإجهاد بعد يوم طويل، فإن هذا الطبق الملون والسهل يحقق التوازن المثالي.
المكونات
- 500 جم صدر دجاج (صدران كبيران)
- 1 متوسطة باذنجان
- 1 كبيرة فلفل أحمر بارد
- 1 رأس بروكلي
- 2 متوسطة طماطم
- 2 غصن إكليل الجبل
- 1 كاملة ليمون
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 رأس خس (حوالي 4 أكواب مفرومة)
- 1 رطل صدر دجاج (صدران كبيران)
- 1 medium باذنجان
- 1 large فلفل أحمر بارد
- 1 head بروكلي
- 2 medium طماطم
- 2 sprigs إكليل الجبل
- 1 whole ليمون
- 3 tbsp زيت زيتون
- 1 tsp بودرة ثوم
- 1 tsp ملح
- 0.5 tsp فلفل أسود
- 1 head خس (حوالي 4 أكواب مفرومة)
طريقة التحضير
- 1سخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- 2قطع صدر الدجاج، الباذنجان، الفلفل الأحمر، البروكلي، والطماطم إلى قطع صغيرة الحجم وانشرها بالتساوي في صينية الخبز.
- 3رش زيت الزيتون فوق جميع المكونات.
- 4رش بودرة الثوم، الملح، والفلفل الأسود على السطح. انزع أوراق إكليل الجبل من الأغصان وانثرها في الصينية. اخلط كل شيء جيداً لضمان تغطية المكونات بالتساوي.
- 5قطع نصف حبة الليمون إلى شرائح رقيقة وضعها بين الخضروات. اعصر النصف المتبقي من الليمون فوق الصينية بالكامل.
- 6اشوِ في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج صدر الدجاج تماماً ويصبح البروكلي والباذنجان طريين مع حواف محمرة قليلاً.
- 7أثناء نضج الوجبة، افرم الخس ووزعه في حاويات تحضير الوجبات أو أطباق التقديم.
- 8أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل وضع المزيج الدافئ فوق الخس المقرمش.
نصائح الشيف
- •اترك الخليط المشوي يبرد لبضع دقائق قبل وضعه على الخس للحفاظ على قرمشة الخضروات الورقية.
- •لتحضير أسرع خلال الأسبوع، قطع جميع الخضروات في الليلة السابقة واحفظها في حاوية محكمة الإغلاق.
وصفة من
شيف Kitchen Buddy