Slané papriky plněné dýní a hovězím masem

Name: Slané papriky plněné dýní a hovězím masem
Total time: 45 min
Yield: 4 people
Ingredients: 4 medium Papriky; 1 lb Mleté maso; 2 cups Dýně; 1 cup Sýr mozzarella; 1 medium Cibule; 2 cloves Česnek; 1 tbsp Olivový olej; 1 tbsp Italské koření; 1 tsp Sůl; 0.5 tsp Černý pepř

Nízkosacharidové • Bez lepkuDo 60 minutVysoký obsah bílkovinZ troubyVečeře

Snadné

45minut

380kcal

4osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Sladké, jemné kostičky dýně a chutné mleté maso zapečené v barevných paprikách, posypané rozpuštěnou mozzarellou.

Pokud hledáte další recepty na máslovou dýni, budete nadšeni zjištěním, že dýně je dokonalou náhradou! V tomto neuvěřitelném receptu na Slané papriky plněné dýní a hovězím masem přirozená, zemitá sladkost dýně nakrájené na kostičky dokonale napodobuje máslovou dýni a vytváří krásnou chuťovou harmonii s bohatým, chutným mletým hovězím masem. Plněné papriky jsou klasickým komfortním jídlem, ale přidání zářivých, jemných kousků dýně pokrm zcela promění v gurmánské podzimní hody. Slané papriky plněné dýní a hovězím masem vznikají orestováním aromatické cibule a česneku s mletým masem a následným vmícháním těch nádherných, zlatavých kostek dýně. Vše je štědře ochuceno italskými bylinkami pro vyvážení jemné sladkosti a poté dovedeno k dokonalosti pečením uvnitř křupavých, barevných paprik. A to nejlepší? Celý pokrm korunuje štědrá vrstva rozpuštěné mozzarelly, která se v troubě krásně opeče. Tento recept je nejen neuvěřitelně uspokojivý a plný bílkovin, ale je také přirozeně nízkosacharidový a bohatý na nezbytné vitamíny ze zeleniny. Ať už vaříte rodinnou večeři během týdne, hostíte hosty nebo jen hledáte tip na sytý oběd, tyto Slané papriky plněné dýní a hovězím masem se rychle stanou oblíbenou stálicí ve vaší kuchyni.

Ingredience

4 střední Papriky
450 g Mleté maso (asi 1 lb)
2 hrnky Dýně
1 hrnek Sýr mozzarella
1 střední Cibule
2 stroužky Česnek
1 lžíce Olivový olej
1 lžíce Italské koření
1 lžička Sůl
0.5 lžička Černý pepř

Postup

1
Předehřejte troubu na 190 °C. Odřízněte vršky paprik a opatrně zevnitř odstraňte semínka a blány.
2
Dýni a cibuli nakrájejte na malé kostičky a nasekejte česnek.
3
Na velké pánvi na středně silném ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek a restujte asi 3 minuty, dokud nezměknou a nezačnou vonět.
4
Do pánve přidejte mleté maso a za stálého míchání ho opečte dohněda, přičemž ho rozdělujte na kousky.
5
Vmíchejte kostičky dýně, italské koření, sůl a černý pepř. Snižte teplotu na střední, pánev přikryjte a nechte vařit asi 5 až 7 minut, dokud dýně mírně nezměkne, ale stále drží svůj tvar.
6
Teplou náplň z masa a dýně lžící štědře nandejte do vydlabaných paprik.
7
Plněné papriky postavte do zapékací mísy. Pečte 25 minut, dokud papriky nezměknou.
8
Vyjměte z trouby, každou papriku rovnoměrně posypejte mozzarellou a vraťte do trouby na dalších 5 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezačne dělat bublinky.
9
Před podáváním nechte několik minut vychladnout.

Tipy šéfkuchaře

•Aby se kostky dýně na pánvi uvařily rovnoměrně, nakrájejte je na poměrně malé kousky (asi jako hrací kostka).
•Pokud papriky v zapékací míse nechtějí stát rovně, opatrně odřízněte velmi tenký plátek ze dna, abyste vytvořili rovnou základnu, ale dávejte pozor, abyste neudělali díru.
•Trocha vody nebo hovězího vývaru na dně zapékací mísy pomůže papriky napařit, díky čemuž budou extra jemné.