Suolaiset kurpitsalla ja naudalla täytetyt paprikat

Name: Suolaiset kurpitsalla ja naudalla täytetyt paprikat
Total time: 45 min
Yield: 4 people
Ingredients: 4 medium Paprika; 1 lb Jauheliha; 2 cups Kurpitsa; 1 cup Mozzarellajuusto; 1 medium Sipuli; 2 cloves Valkosipuli; 1 tbsp Oliiviöljy; 1 tbsp Italialainen mausteseos; 1 tsp Suola; 0.5 tsp Mustapippuri

Vähähiilihydraattinen • GluteenitonAlle 60 minKorkeaproteiininenUunissaIllallinen

Helppo

45minuuttia

380kcal

4henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Makeita, mureita kurpitsakuutioita ja maukasta jauhelihaa paahdettuna värikkäiden paprikoiden sisällä, kuorrutettuna sulatetulla mozzarellajuustolla.

Jos etsit lisää reseptejä myskikurpitsalle, tulet ihastumaan siihen, kuinka kurpitsa on täydellinen korvike! Tässä uskomattomassa Suolaiset kurpitsalla ja naudalla täytetyt paprikat -reseptissä paloitellun kurpitsan luonnollinen, maanläheinen makeus matkii myskikurpitsaa täydellisesti, luoden kauniin makuharmonian täyteläisen jauhelihan kanssa. Täytetyt paprikat ovat klassista lohturuokaa, mutta eloisien, mureiden kurpitsapalojen lisääminen muuttaa ruoan täysin hienostuneeksi syksyn inspiroimaksi juhla-ateriaksi. Suolaiset kurpitsalla ja naudalla täytetyt paprikat valmistuvat kuullottamalla sipulia ja valkosipulia jauhelihan kanssa, ennen kuin joukkoon käännellään upeat kultaiset kurpitsakuutiot. Kaikki maustetaan runsaalla italialaisella mausteseoksella tasapainottamaan hienovaraista makeutta ja paahdetaan sitten täydellisyyteen rapeissa paprikakulhoissa. Paras osa? Koko annos kruunataan kerroksella venyvää mozzarellajuustoa, joka ruskistuu uunissa täydellisesti. Tämä resepti ei ole vain tyydyttävä ja proteiinipitoinen, vaan se on myös luonnostaan vähähiilihydraattinen ja täynnä vihannesten välttämättömiä vitamiineja. Olitpa tekemässä perheelle arkipäivän illallista, kestitsemässä vieraita tai valmistamassa terveellisiä lounaita viikoksi, näistä Suolaisista kurpitsalla ja naudalla täytetyistä paprikoista tulee nopeasti keittiösi suosikki. Se on täydellinen tapa nauttia lämmittävistä mauista ilman monimutkaisia tekniikoita!

Ainesosat

4 keskikokoista Paprika
450 g Jauheliha (noin 1 pauna)
2 kuppia Kurpitsa
1 kuppi Mozzarellajuusto
1 keskikokoinen Sipuli
2 kynttä Valkosipuli
1 rkl Oliiviöljy
1 rkl Italialainen mausteseos
1 tl Suola
0.5 tl Mustapippuri

Ohjeet

1
Lämmitä uuni 190 asteeseen (375 °F). Leikkaa paprikoista hatut pois ja poista siemenet ja kalvot huolellisesti sisältä.
2
Kuutioi kurpitsa ja sipuli pieniksi suupaloiksi ja hienonna valkosipuli.
3
Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 3 minuuttia, kunnes ne pehmenevät ja tuoksuvat.
4
Lisää jauheliha pannulle ja riko se paistaessasi, kunnes se on täysin ruskistunut.
5
Sekoita joukkoon kuutioitu kurpitsa, italialainen mausteseos, suola ja mustapippuri. Laske lämpöä keskilämmölle, peitä pannu kannella ja anna kypsyä noin 5–7 minuuttia, kunnes kurpitsa on hieman pehmennyt mutta pitää silti muotonsa.
6
Lusikoi lämmin liha-kurpitsa-täyte reilusti onttojen paprikoiden sisään.
7
Aseta täytetyt paprikat pystyyn uunivuokaan. Paista 25 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä.
8
Ota uunista, ripottele kunkin paprikan päälle tasaisesti mozzarellajuustoa ja palauta uuniin vielä 5 minuutiksi, kunnes juusto on sulanut, kuplii ja on hieman kultaista.
9
Anna niiden jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua lämpiminä.

Kokin vinkit

•Varmistaaksesi, että kurpitsakuutiot kypsyvät tasaisesti pannulla, kuutioi ne melko pieniksi (noin pelinoppien kokoisiksi).
•Jos paprikat eivät pysy pystyssä uunivuoassa, leikkaa pohjasta hyvin ohut siivu tasaisen pohjan luomiseksi, varoen kuitenkin tekemästä reikää pohjaan.
•Tilkka vettä tai lihalientä uunivuoan pohjalla voi auttaa höyryttämään paprikat ja tekemään niistä erityisen mureita.