Paprika Isi Labu & Daging Sapi Gurih

Name: Paprika Isi Labu & Daging Sapi Gurih
Total time: 45 min
Yield: 4 people
Ingredients: 4 medium Paprika; 1 lb Daging Cincang; 2 cups Labu Kuning; 1 cup Keju Mozzarella; 1 medium Bawang Bombay; 2 cloves Bawang Putih; 1 tbsp Minyak Zaitun; 1 tbsp Bumbu Italia; 1 tsp Garam; 0.5 tsp Lada Hitam

Rendah Karbo • Bebas GlutenDi bawah 60 MenitTinggi ProteinDipanggangMakan Malam

Mudah

45menit

380kkal

4orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Potongan labu manis yang empuk dan daging cincang gurih yang dipanggang di dalam paprika yang cerah, semuanya ditaburi keju mozzarella yang meleleh.

Jika Anda mencari lebih banyak resep untuk butternut squash, Anda akan senang mengetahui bahwa labu kuning adalah pengganti terbaik! Dalam resep luar biasa untuk Paprika Isi Labu & Daging Sapi Gurih ini, rasa manis alami dan membumi dari potongan labu kuning meniru butternut squash dengan sempurna, menciptakan harmoni rasa yang indah dengan daging sapi cincang yang kaya dan gurih. Paprika isi adalah makanan klasik yang menenangkan, namun penambahan potongan sayuran seperti labu yang cerah dan empuk benar-benar mengubah hidangan ini menjadi pesta musim gugur gourmet. Paprika Isi Labu & Daging Sapi Gurih dibuat dengan menumis bawang bombay dan bawang putih aromatik dengan daging cincang, sebelum dicampur dengan kubus labu kuning keemasan yang cantik. Semuanya dibumbui dengan bumbu Italia untuk menyeimbangkan rasa manis yang halus, lalu dipanggang hingga sempurna di dalam wadah paprika yang renyah dan berwarna-warni. Bagian terbaiknya? Seluruh hidangan dimahkotai dengan lapisan keju mozzarella leleh yang melimpah dan melepuh sempurna di dalam oven. Resep ini tidak hanya sangat memuaskan dan penuh protein, tetapi juga secara alami rendah karbohidrat dan kaya akan vitamin esensial dari sayuran. Baik Anda memasak untuk makan malam keluarga di hari kerja, menjamu tamu, atau sekadar menyiapkan makanan sehat untuk minggu ini, Paprika Isi Labu & Daging Sapi Gurih ini akan segera menjadi menu andalan favorit di dapur Anda. Ini adalah cara sempurna untuk merayakan rasa yang hangat dan nyaman tanpa memerlukan teknik yang rumit!

Bahan-bahan

4 sedang Paprika
450 g Daging Cincang (sekitar 1 lb)
2 cup Labu Kuning
1 cup Keju Mozzarella
1 sedang Bawang Bombay
2 siung Bawang Putih
1 sdm Minyak Zaitun
1 sdm Bumbu Italia
1 sdt Garam
0.5 sdt Lada Hitam

Cara Memasak

1
Panaskan oven Anda hingga 190°C (375°F). Potong bagian atas paprika dan keluarkan biji serta selaput dari dalamnya dengan hati-hati.
2
Potong labu kuning dan bawang bombay menjadi kubus kecil seukuran gigitan, dan cincang bawang putih.
3
Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, panaskan minyak zaitun. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, tumis selama sekitar 3 menit hingga lunak dan harum.
4
Tambahkan daging cincang ke wajan, hancurkan saat dimasak hingga berwarna kecokelatan sepenuhnya.
5
Masukkan potongan labu kuning, bumbu Italia, garam, dan lada hitam. Kecilkan api ke sedang, tutup wajan, dan biarkan masak selama sekitar 5 hingga 7 menit sampai labu agak empuk tetapi tetap terjaga bentuknya.
6
Masukkan isian daging hangat dan labu ke dalam rongga paprika hingga penuh.
7
Letakkan paprika isi dengan posisi tegak di dalam loyang panggang. Panggang selama 25 menit sampai paprika empuk.
8
Keluarkan dari oven, taburi setiap paprika secara merata dengan keju mozzarella, dan masukkan kembali ke oven selama 5 menit lagi sampai keju meleleh, bergelembung, dan sedikit keemasan.
9
Biarkan agak dingin selama beberapa menit sebelum disajikan selagi hangat.

Tips Chef

•Untuk memastikan kubus labu matang merata di wajan, potong cukup kecil (sekitar ukuran dadu permainan).
•Jika paprika Anda tidak bisa berdiri tegak di loyang, iris sedikit bagian bawahnya dengan sangat tipis untuk membuat dasar yang rata, berhati-hatilah agar tidak memotong lubang di bagian bawah.
•Sedikit percikan air atau kaldu sapi di dasar loyang dapat membantu mengukus paprika dan membuatnya menjadi ekstra empuk.