فلفل محشو باليقطين واللحم البقري

فلفل محشو باليقطين واللحم البقري

كارب قليل • بدون غلوتينأقل من 60 دقيقةبروتين عاليبالفرنعشاء
سهل
45دقيقة
380سعرة
4أشخاص

الماكروز

للحصة
غبروتين
غدهون
غكارب
غسكر
غألياف
نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

مكعبات اليقطين الحلوة والطرية مع اللحم المفروم المملح المحمص داخل الفلفل الرومي الملون، ومغطاة بجبنة الموزاريلا الذائبة.

إذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات لليقطين أو قرع العسل، فسوف يسعدك اكتشاف أن اليقطين هو البديل الأمثل! في هذه الوصفة الرائعة لـ الفلفل المحشو باليقطين واللحم البقري، تحاكي الحلاوة الطبيعية والترابية لليقطين المقطع مكعبات نكهة القرع تماماً، مما يخلق تناغماً جميلاً في المذاق مع اللحم المفروم الغني واللذيذ. الفلفل المحشو هو طعام مريح كلاسيكي، لكن إضافة قطع اليقطين الملونة والطرية يحول الطبق تماماً إلى وليمة فاخرة مستوحاة من الخريف. يتم تحضير الفلفل المحشو باليقطين واللحم البقري عن طريق تشويح البصل والثوم العطري مع اللحم المفروم، قبل إضافة مكعبات اليقطين الذهبية الرائعة. يتم تتبيل كل شيء بسخاء بالأعشاب الإيطالية لموازنة الحلاوة الخفيفة، ثم يتم تحميصها بشكل مثالي داخل حبات الفلفل الملونة. الجزء الأفضل؟ الطبق بأكمله يتوج بطبقة سخية من جبنة الموزاريلا الذائبة التي تتحمر بشكل مثالي في الفرن. هذه الوصفة ليست مشبعة ومليئة بالبروتين فحسب، بل إنها أيضاً منخفضة الكربوهيدرات بشكل طبيعي وغنية بالفيتامينات الأساسية من الخضروات. سواء كنت تطبخ لعشاء عائلي خلال الأسبوع، أو تستضيف ضيوفاً، أو ترغب فقط في تحضير وجبات غداء صحية للأسبوع، فإن هذا الفلفل المحشو باليقطين واللحم البقري سيصبح سريعاً عنصراً أساسياً في مطبخك. إنها الطريقة المثالية للاحتفال بتلك النكهات الدافئة والمريحة دون الحاجة إلى أي تقنيات معقدة!

المكونات

  • 4 متوسطة فلفل رومي
  • 450 جم لحم مفروم (حوالي 1 رطل)
  • 2 أكواب يقطين
  • 1 كوب جبنة موزاريلا
  • 1 متوسطة بصل
  • 2 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

  1. 1
    سخن الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). اقطع رؤوس الفلفل الرومي وأزل البذور والأغشية من الداخل بعناية.
  2. 2
    قطع اليقطين والبصل إلى مكعبات صغيرة بحجم اللقمة، وافرم الثوم.
  3. 3
    في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية، سخن زيت الزيتون. أضف البصل والثوم، وشوحهما لمدة 3 دقائق تقريباً حتى يلين البصل وتفوح رائحته.
  4. 4
    أضف اللحم المفروم إلى المقلاة، وفتته أثناء الطهي حتى يتغير لونه تماماً.
  5. 5
    قلب مكعبات اليقطين، التوابل الإيطالية، الملح، والفلفل الأسود. خفف النار إلى متوسطة، غطِ المقلاة، واتركها تطهى لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح اليقطين طرياً قليلاً ولكنه لا يزال محتفظاً بشكله.
  6. 6
    وزع حشوة اللحم واليقطين الدافئة بسخاء داخل حبات الفلفل الرومي المجوفة.
  7. 7
    ضع الفلفل المحشو بشكل عمودي في طبق خبز. اخبزه لمدة 25 دقيقة حتى يلين الفلفل.
  8. 8
    أخرجه من الفرن، وضع فوق كل حبة فلفل كمية متساوية من جبنة الموزاريلا، ثم أعده إلى الفرن لمدة 5 دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة وتتحمر قليلاً.
  9. 9
    اتركها تبرد لبضع دقائق قبل تقديمها ساخنة.

نصائح الشيف

  • لضمان نضج مكعبات اليقطين بشكل متساوٍ في المقلاة، قطعها إلى مكعبات صغيرة جداً (بحجم نرد اللعب تقريباً).
  • إذا لم تكن حبات الفلفل ثابتة بشكل مستقيم في طبق الخبز، اقطع شريحة رقيقة جداً من الأسفل لإنشاء قاعدة مسطحة، مع الحرص على عدم إحداث ثقب في القاع.
  • إضافة القليل من الماء أو مرق اللحم في قاع طبق الخبز يمكن أن يساعد في تبخير الفلفل وجعله طرياً جداً.

وصفات تانية ممكن تعجبك

K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy

عندك كل الأغراض لتطبخها؟

لا تحتار. Kitchen Buddy بتابع مطبخك ليشوف إذا الوصفة "جاهزة للطبخ". ناقصك شي؟ ضيفه لقائمة التسوق الذكية بلمسة وحدة.

نزل Kitchen Buddy ببلاش