Papryki faszerowane wytrawną dynią i wołowiną

Name: Papryki faszerowane wytrawną dynią i wołowiną
Total time: 45 min
Yield: 4 people
Ingredients: 4 medium Papryki; 1 lb Mięso mielone; 2 cups Dynia; 1 cup Ser mozzarella; 1 medium Cebula; 2 cloves Czosnek; 1 tbsp Oliwa z oliwek; 1 tbsp Przyprawa włoska; 1 tsp Sól; 0.5 tsp Czarny pieprz

Niskowęglowodanowe • BezglutenoweDo 60 minutWysokobiałkoweZ piekarnikaKolacja

Łatwe

45minut

380kcal

4osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Słodkie, delikatne kostki dyni i wytrawne mięso mielone pieczone w kolorowych paprykach, posypane stopionym serem mozzarella.

Jeśli szukasz więcej przepisów na dynię piżmową, z zachwytem odkryjesz, że zwykła dynia to doskonały zamiennik! W tym niesamowitym przepisie na Papryki faszerowane wytrawną dynią i wołowiną, naturalna, ziemista słodycz pokrojonej w kostkę dyni idealnie naśladuje dynię piżmową, tworząc piękną harmonię smaku z bogatą, wytrawną mieloną wołowiną. Faszerowane papryki to klasyczne danie typu comfort food, ale dodanie żywych, delikatnych kawałków warzyw dyniowatych całkowicie zmienia to danie w wykwintną, jesienną ucztę. Papryki faszerowane wytrawną dynią i wołowiną powstają poprzez podsmażenie aromatycznej cebuli i czosnku z mięsem mielonym, a następnie wmieszanie tych wspaniałych, złocistych kostek dyni. Całość jest obficie doprawiona włoskimi ziołami, aby zrównoważyć subtelną słodycz, a następnie upieczona do perfekcji w chrupiących, kolorowych miseczkach z papryki. Najlepsza część? Całe danie zwieńczone jest hojną warstwą ciągnącego się, stopionego sera mozzarella, który w piekarniku staje się idealnie przypieczony. Ten przepis jest nie tylko niezwykle sycący i bogaty w białko, ale także naturalnie niskowęglowodanowy i bogaty w niezbędne witaminy z warzyw. Niezależnie od tego, czy gotujesz na rodzinny obiad w tygodniu, przyjmujesz gości, czy po prostu chcesz przygotować pożywne lunche na cały tydzień, te Papryki faszerowane wytrawną dynią i wołowiną szybko staną się stałym elementem Twojego jadłospisu. To doskonały sposób na celebrowanie rozgrzewających, przytulnych smaków bez konieczności stosowania skomplikowanych technik!

Składniki

4 średnie Papryki
450 g Mięso mielone (około 1 funta)
2 szklanki Dynia
1 szklanka Ser mozzarella
1 średnia Cebula
2 ząbki Czosnek
1 łyżka Oliwa z oliwek
1 łyżka Przyprawa włoska
1 łyżeczka Sól
0.5 łyżeczka Czarny pieprz

Sposób przygotowania

1
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Odetnij wierzchy papryk i ostrożnie usuń nasiona oraz białe błonki ze środka.
2
Pokrój dynię oraz cebulę w małą kostkę, a czosnek posiekaj.
3
Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę oraz czosnek i smaż przez około 3 minuty, aż zmiękną i staną się aromatyczne.
4
Dodaj mięso mielone na patelnię, rozdrabniając je podczas smażenia, aż całkowicie się zrumieni.
5
Wmieszaj pokrojoną w kostkę dynię, przyprawę włoską, sól oraz czarny pieprz. Zmniejsz ogień do średniego, przykryj patelnię i gotuj przez około 5 do 7 minut, aż dynia będzie lekko miękka, ale nadal zachowa swój kształt.
6
Nałóż obficie ciepły farsz z mięsa i dyni do wydrążonych papryk.
7
Ustaw faszerowane papryki pionowo w naczyniu żaroodpornym. Piecz przez 25 minut, aż papryki będą miękkie.
8
Wyjmij z piekarnika, posyp każdą paprykę równomiernie serem mozzarella i wstaw ponownie do piekarnika na kolejne 5 minut, aż ser się rozpuści, pojawią się bąbelki i lekko się zrumieni.
9
Pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem na ciepło.

Porady Szefa Kuchni

•Aby kostki dyni ugotowały się równomiernie na patelni, pokrój je dość drobno (mniej więcej wielkości kostki do gry).
•Jeśli papryki nie chcą stać prosto w naczyniu, ostrożnie odetnij bardzo cienki plasterek z dna, aby stworzyć płaską podstawę, uważając, aby nie zrobić dziury w dnie.
•Odrobina wody lub bulionu wołowego na dnie naczynia żaroodpornego pomoże paprykom zmięknąć dzięki parowaniu.