Krémové těstoviny s kuřecím masem, citronem a jogurtem
Snadné
25 min
410 kcal
4 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Svěží a krémový těstovinový pokrm s křehkým kuřecím masem a zvadlým špenátem v jogurtové omáčce.
Tento lehký, ale krémový těstovinový pokrm je fantastický způsob, jak využít čerstvý špenát a jogurt pro pikantní a zdravou večeři. Použitím řeckého jogurtu místo smetany dosáhnete sametové textury, která dokonale obalí kuřecí prsa plná bílkovin a jemné těstoviny bez zbytečné těžkosti. Jas citronové šťávy prořízne bohatost pokrmu, zatímco česnek dodá pikantní hloubku. Je to vyvážené jídlo, které je hotové rychle, takže je ideální pro večeři ve všední den, kdy efektivně využijete rychle se kazící suroviny.
Ingredience
- 225 g Těstoviny (Penne nebo podobné)
- 450 g Kuřecí prsa
- 150 g Čerstvý špenát
- 180 ml Bílý jogurt
- 1 ks Citron (šťáva a kůra)
- 3 stroužky Stroužky česneku
- 2 lžíce Olivový olej
- 1 lžička Sůl
- 0.5 lžička Černý pepř
- 8 oz Těstoviny (Penne nebo podobné)
- 1 lb Kuřecí prsa
- 5 oz Čerstvý špenát
- 0.75 hrnku Bílý jogurt
- 1 ks Citron (šťáva a kůra)
- 3 stroužky Stroužky česneku
- 2 lžíce Olivový olej
- 1 lžička Sůl
- 0.5 lžička Černý pepř
Postup
- 1Dejte vařit velký hrnec osolené vody. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Před scezením si ponechte 120 ml (1/2 hrnku) škrobové vody z těstovin.
- 2Zatímco se těstoviny vaří, nakrájejte kuřecí prsa na kousky velikosti sousta a dochuťte solí a černým pepřem.
- 3Ve velké hluboké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém ohni. Přidejte kuřecí prsa a smažte 5–7 minut dozlatova a doměkka. Vyjměte kuře z pánve a dejte stranou.
- 4Snižte teplotu na střední. Do pánve přidejte prolisovaný česnek a restujte 30 sekund, dokud se nerozvoní. Přidejte čerstvý špenát a míchejte, dokud nezvadne, asi 2 minuty.
- 5Pánev zcela sundejte z ohně (klíčové, aby se jogurt nesrazil). Vmíchejte bílý jogurt, citronovou šťávu a citronovou kůru. Rozšlehejte do hladka.
- 6Uvařené těstoviny a kuřecí prsa vraťte do pánve. Vše společně promíchejte a po troškách přidávejte odloženou vodu z těstovin, dokud omáčka nedosáhne požadované krémové konzistence. Ihned podávejte.
Tipy šéfkuchaře
- •Použití jogurtu pokojové teploty pomáhá zabránit sražení omáčky při přidání do teplé pánve.
- •Pokud máte sýr čedar, nastrouhání trochy navrch před podáváním dodá pokrmu příjemnou ostrost.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař