أومليت لحم الخنزير المفروم الطري والهش

طريقة التحضير

1. 1
   الخطوة 1: اكسر البيض في وعاء، أضف لحم الخنزير المفروم، صلصة الصويا الخفيفة، صلصة المحار، الماء، والبصل الأخضر. اخفق المكونات جيداً حتى يتوزع اللحم (حوالي دقيقة إلى دقيقتين).
2. 2
   الخطوة 2: قم بتشغيل المقلاة الكهربائية على حرارة هادئة إلى متوسطة (درجة 1-2)، أضف الزيت النباتي. انتظر حتى يسخن الزيت قليلاً دون أن يتصاعد منه الدخان (حوالي دقيقة واحدة).
3. 3
   الخطوة 3: صب خليط البيض ولحم الخنزير المفروم في المقلاة، وزع اللحم المفروم بالتساوي. اترك البيض يتماسك ببطء دون تحريك (حوالي 3 دقائق).
4. 4
   الخطوة 4: عندما ينضج الجزء السفلي ويتماسك (بلون ذهبي فاتح)، اقلبه بحذر. اقله على الجانب الآخر حتى ينضج البيض واللحم المفروم تماماً (حوالي 2-3 دقائق).
5. 5
   الخطوة 5: أطفئ المقلاة، انقله إلى طبق التقديم. ستحصل على أومليت طري وهش غير جاف (حوالي دقيقة واحدة).