ふんわり柔らか豚ひき肉のオムレツ

作り方

1. 1
   ステップ 1: ボウルに卵を割り入れ、豚ひき肉、薄口しょうゆ、オイスターソース、水、刻みねぎを加えます。ひき肉がほぐれるまでよく混ぜ合わせます（約1〜2分）。
2. 2
   ステップ 2: 電気フライパンを弱火〜中火（メモリ1〜2）で熱し、サラダ油を入れます。油が温まるまで待ちます。煙が出るほど熱くしすぎないようにします（約1分）。
3. 3
   ステップ 3: 卵と豚ひき肉の混合液を流し入れ、ひき肉を全体に広げます。かき混ぜずに、ゆっくりと固まるのを待ちます（約3分）。
4. 4
   ステップ 4: 底面が綺麗に固まり、薄い黄金色になったら慎重に裏返します。反対側も卵とひき肉に完全に火が通るまで焼きます（約2〜3分）。
5. 5
   ステップ 5: フライパンのスイッチを切り、お皿に盛り付けます。パサつかず、ふんわり柔らかな仕上がりになります（約1分）。