Omelete de Porco Moído Macio e Fofinho

Name: Omelete de Porco Moído Macio e Fofinho
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Ingredients: 3 large Ovos; 3.5 oz Porco moído; 1 tbsp Molho de soja claro; 1 tbsp Molho de ostra; 2 tbsp Água; 2 tbsp Cebolinha picada; 2 tbsp Óleo vegetal

Menos de 15 MinDe FrigideiraCafé da Manhã • JantarComida AfetivaTailandesa

Fácil

10minutos

320kcal

2pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Uma receita de omelete de porco moído com textura macia e fofa, nada crocante, fácil de fritar usando uma panela elétrica.

Se você está procurando uma comida afetiva fácil e deliciosa, a Omelete de Porco Moído é sempre a melhor resposta. Para quem não gosta de omeletes crocantes, oleosas ou com bordas duras, apresentamos hoje a receita de omelete fofinha, focada em uma textura suave que derrete na boca. O segredo para esta omelete de porco macia é usar fogo baixo a médio e não exagerar no óleo. Além disso, adicionar um pouco de água ao bater os ovos ajuda a reter a umidade e aumenta a maciez de forma incrível. Usar uma panela elétrica ajuda a manter o calor constante, garantindo uma cor dourada uniforme e garantindo que o porco esteja cozido e suculento.

Ingredientes

3 unidades Ovos
100 g Porco moído (cerca de 1/2 xícara)
1 colher de sopa Molho de soja claro
1 colher de sopa Molho de ostra
2 colher de sopa Água
2 colher de sopa Cebolinha picada
2 colher de sopa Óleo vegetal

Instruções

1
Passo 1: Quebre os ovos em uma tigela. Adicione o porco moído, o molho de soja claro, o molho de ostra, a água e a cebolinha. Bata até que a carne esteja bem distribuída (cerca de 1-2 minutos).
2
Passo 2: Ligue a panela elétrica em fogo baixo a médio (nível 1-2). Adicione o óleo vegetal e espere até que o óleo esteja morno, mas não muito quente ou soltando fumaça (cerca de 1 minuto).
3
Passo 3: Despeje a mistura de ovo e porco na panela. Espalhe o porco uniformemente. Deixe o ovo firmar lentamente sem mexer (cerca de 3 minutos).
4
Passo 4: Quando a parte de baixo estiver cozida e firme (cor dourada clara), vire com cuidado. Frite o outro lado até que o ovo e o porco estejam completamente cozidos (cerca de 2-3 minutos).
5
Passo 5: Desligue a panela, coloque no prato e sirva. Você terá uma omelete fofa e suculenta (cerca de 1 minuto).

Dicas do Chef

•Adicionar 1-2 colheres de sopa de água ao bater os ovos ajuda a manter a omelete macia e evita que fique borrachuda.
•Nunca use fogo alto, pois isso deixará as bordas crocantes e o interior seco demais.