سلطة الدجاج المشوي والسبانخ المنشطة

Name: سلطة الدجاج المشوي والسبانخ المنشطة
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1 lb صدر دجاج; 5 oz سبانخ; 1 whole أفوكادو; 1 can (15oz) حمص (مصفى); 0.5 whole خيار; 1 whole فلفل رومي; 1 whole تفاح; 0.25 cup زيت زيتون; 1 whole ليمون (معصور); 1 tbsp عسل; 1 clove ثوم; 1 tsp ملح بحري; 0.5 tsp فلفل أسود

سهل 25 دقيقة 520 سعرة حرارية 2 حصص

الماكروز

لكل حصة

بروتين

دهون

كربوهيدرات

سكر

ألياف

احصل على Kitchen Buddy مجانًا

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

سلطة نابضة بالحياة ومليئة بالبروتين، تتميز بالدجاج المحمر في المقلاة، والأفوكادو الكريمي، والتفاح المقرمش، مع تتبيلة العسل والليمون اللاذعة.

تعد سلطة الدجاج المشوي والسبانخ المنشطة الحل الأمثل لوجبة صحية وكثيفة العناصر الغذائية دون التضحية بالنكهة. إذا كنت تبحث عن طريقة لاستغلال الخضروات الطازجة قبل أن تذبل، فإن هذه الوصفة تبرز القوام المقرمش لـ السبانخ الطازجة والغنى الكريمي لـ الأفوكادو الناضج. تعتمد السلطة الجيدة على توازن القوام والنكهات؛ وهنا، يوفر صدر الدجاج المحمر بلونه الذهبي تباينًا دافئًا مع برودة وقرمشة الخيار والفلفل الرومي. ما يرفع حقًا من مستوى سلطة الدجاج المشوي والسبانخ المنشطة هو تتبيلة العسل والليمون الحلوة والمنعشة. فهي تخفف من دسامة البروتين وتضفي إشراقة على طعم الحمص الترابي. هذا الطبق مثالي لعشاء سريع في منتصف الأسبوع أو كوجبة غداء محضرة مسبقًا ستثير غيرة زملائك في العمل. من خلال الجمع بين الدجاج عالي البروتين والحمص الغني بالألياف والخضروات، فإنك تبتكر وجبة متوازنة تبقيك ممتلئًا لساعات. سواء كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين أو تحاول فقط تناول طعام أنظف، فإن هذا الوعاء النابض بالحياة هو احتفاء بالمكونات الطازجة التي تعمل في انسجام. إنها طريقة رائعة لإفراغ الثلاجة مع تدليل نفسك بتجربة طعام بجودة المطاعم في المنزل مباشرة.

المكونات

450 جرام صدر دجاج
150 جرام سبانخ
1 حبة كاملة أفوكادو
400 جرام حمص (مصفى)
0.5 حبة كاملة خيار
1 حبة كاملة فلفل رومي
1 حبة كاملة تفاح
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة كاملة ليمون (معصور)
1 ملعقة كبيرة عسل
1 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح بحري
0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

1
جفف صدر الدجاج بالتربيت عليه. تبله بسخاء بنصف كمية الملح البحري والفلفل الأسود.
2
سخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. أضف صدر الدجاج واطهه لمدة 6-8 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا وينضج تمامًا. أخرجه من النار واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه.
3
أثناء طهي الدجاج، قطع الخيار والفلفل الرومي والتفاح إلى قطع صغيرة. قطع الأفوكادو إلى شرائح.
4
في برطمان صغير أو وعاء، اخفق ما تبقى من زيت الزيتون وعصير الليمون والعسل والثوم المفروم وما تبقى من الملح والفلفل حتى يتجانس الخليط.
5
في وعاء كبير، اخلط السبانخ والحمص المصفى والخيار المقطع والفلفل الرومي والتفاح.
6
ضع شرائح صدر الدجاج والأفوكادو فوق قاعدة السلطة.
7
وزع التتبيلة فوق السلطة قبل التقديم مباشرة واخلطها بلطف.
8
في وعاء كبير، امزج السبانخ والحمص المصفى والخيار المقطع والفلفل الرومي والتفاح.