Grillattu kana-pinaatti-voimasalaatti

Name: Grillattu kana-pinaatti-voimasalaatti
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1 lb Kanan rintafilee; 5 oz Pinaatti; 1 whole Avokado; 1 can (15oz) Kikherneet (valutettu); 0.5 whole Kurkku; 1 whole Paprika; 1 whole Omena; 0.25 cup Oliiviöljy; 1 whole Sitruuna (mehustettu); 1 tbsp Hunaja; 1 clove Valkosipuli; 1 tsp Merisuola; 0.5 tsp Mustapippuri

Helppo 25 min 520 kcal 2 annosta

MAKROT

annosta kohti

Proteiini

Rasva

Hiilihydraatit

Sokeri

Kuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Värikäs ja proteiinipitoinen salaatti, jossa on pannulla paistettua kanaa, kermaista avokadoa, rapeita omenoita ja pirteää hunaja-sitruunakastiketta.

Tämä grillattu kana-pinaatti-voimasalaatti on täydellinen ratkaisu terveelliseen, ravintoainerikkaaseen ateriaan, joka ei tingi mausta. Jos etsit tapaa hyödyntää tuoreita raaka-aineita ennen kuin ne nahistuvat, tämä resepti korostaa tuoreen pinaatin rapeutta ja kypsän avokadon kermaista täyteläisyyttä. Hyvässä salaatissa on kyse rakenteiden ja makujen tasapainosta; tässä suolainen, kullanruskea kananrinta tarjoaa lämpimän vastakohdan kurkun ja paprikan viileälle rapeudelle. Mikä todella nostaa tämän grillatun kana-pinaatti-voimasalaatin uudelle tasolle, on makea ja kirpeä hunaja-sitruunavinegretti. Se leikkaa proteiinin täyteläisyyttä ja kirkastaa maanläheiset kikherneet. Tämä ruoka sopii täydellisesti nopeaksi arkipäivälliseksi tai eväslounaaksi, joka saa työkaverit kateellisiksi. Yhdistämällä proteiinipitoisen kanan kuitupitoisiin kikherneisiin ja vihanneksiin, luot tasapainoisen aterian, joka pitää sinut kylläisenä tunteja. Söitpä sitten gluteenittomasti tai yrität vain syödä puhtaammin, tämä värikäs kulho on juhla tuoreille raaka-aineille, jotka toimivat harmoniassa. Se on loistava tapa tyhjentää jääkaappi ja samalla nauttia kahvilatason ruokailukokemuksesta kotona.

Ainesosat

450 g Kanan rintafilee
150 g Pinaatti
1 kokonainen Avokado
400 g Kikherneet (valutettu)
0.5 kokonainen Kurkku
1 kokonainen Paprika
1 kokonainen Omena
4 rkl Oliiviöljy
1 kokonainen Sitruuna (mehustettu)
1 rkl Hunaja
1 kynsi Valkosipuli
1 tl Merisuola
0.5 tl Mustapippuri

Ohjeet

1
Taputtele kanan rintafilee kuivaksi. Mausta reilusti puolella määrällä merisuolaa ja mustapippuria.
2
Kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä pannulla keskilämmöllä. Lisää kanan rintafilee ja paista 6-8 minuuttia per puoli, kunnes se on kullanruskea ja kypsä. Ota pois lämmöltä ja anna levätä 5 minuuttia ennen viipalointia.
3
Kanan kypsyessä paloittele kurkku, paprika ja omena suupaloiksi. Viipaloi avokado.
4
Sekoita pienessä purkissa tai kulhossa loput oliiviöljystä, sitruunan mehu, hunaja, hienonnettu valkosipuli sekä loput suolasta ja pippurista, kunnes kastike on emulgoitunut.
5
Yhdistä suuressa kulhossa pinaatti, valutetut kikherneet, pilkottu kurkku, paprika ja omena.
6
Asettele salaattipohjan päälle viipaloitu kanan rintafilee ja avokado.
7
Valuta kastike salaatin päälle juuri ennen tarjoilua ja sekoita varovasti.

Kokin vinkit

•Hiero lehtikaalia tai pinaattia pienellä määrällä öljyä etukäteen, jos haluat pehmeämpiä lehtiä.
•Jotta omena ei tummuisi, pyörittele se pienessä määrässä sitruunamehua heti pilkkomisen jälkeen.
•Säilytä kastike erikseen, jos aiot syödä salaatin eväslounaana.