ग्रिल्ड चिकन और पालक पावर सलाद

आसान 25 मिनट 520 kcal 2 सर्विंग

मैक्रो

प्रति सर्विंग
प्रोटीन
फैट
कार्ब्स
चीनी
फाइबर
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पैन-सियर्ड चिकन, क्रीमी एवोकैडो, कुरकुरे सेब और तीखी हनी-लेमन ड्रेसिंग वाला एक जीवंत और प्रोटीन से भरपूर सलाद।

यह ग्रिल्ड चिकन और पालक पावर सलाद एक स्वस्थ, पोषक तत्वों से भरपूर भोजन के लिए बेहतरीन समाधान है जो स्वाद से समझौता नहीं करता है। यदि आप अपनी ताजी सब्जियों के खराब होने से पहले उनका उपयोग करने का तरीका खोज रहे हैं, तो यह रेसिपी ताजी पालक की कुरकुरी बनावट और पके हुए एवोकैडो की मलाईदार समृद्धि को उजागर करती है। एक अच्छे सलाद का मतलब बनावट और स्वाद का संतुलन है; यहाँ, स्वादिष्ट, सुनहरा-भूरा चिकन ब्रेस्ट खीरे और शिमला मिर्च के ठंडे और कुरकुरेपन के साथ एक गर्म कंट्रास्ट प्रदान करता है। जो चीज़ वास्तव में इस ग्रिल्ड चिकन और पालक पावर सलाद को बेहतर बनाती है, वह है मीठी और तीखी हनी-लेमन विनैग्रेट। यह प्रोटीन की भारी मात्रा को संतुलित करती है और छोले के मिट्टी जैसे स्वाद को निखारती है। यह डिश झटपट बनने वाले रात के खाने या मील-प्रेप लंच के लिए एकदम सही है जिसे देखकर आपके सहकर्मी भी ललचा जाएंगे। उच्च-प्रोटीन चिकन को फाइबर से भरपूर छोले और सब्जियों के साथ मिलाकर, आप एक संतुलित भोजन बनाते हैं जो आपको घंटों तक भरा हुआ रखता है। चाहे आप ग्लूटेन-मुक्त खा रहे हों या बस स्वच्छ खान-पान की कोशिश कर रहे हों, यह जीवंत बाउल ताजी सामग्रियों के सामंजस्य का उत्सव है। यह घर पर ही कैफे-क्वालिटी के भोजन का आनंद लेते हुए फ्रिज को साफ करने का एक शानदार तरीका है।

सामग्री

  • 450 g चिकन ब्रेस्ट
  • 150 g पालक
  • 1 साबुत एवोकैडो
  • 400 g छोले (पानी निकाला हुआ)
  • 0.5 साबुत खीरा
  • 1 साबुत शिमला मिर्च
  • 1 साबुत सेब
  • 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 साबुत नींबू (रस निकाला हुआ)
  • 1 बड़ा चम्मच शहद
  • 1 कली लहसुन
  • 1 छोटा चम्मच समुद्री नमक
  • 0.5 छोटा चम्मच काली मिर्च

निर्देश

  1. 1
    चिकन ब्रेस्ट को थपथपाकर सुखा लें। आधे समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से मैरीनेट करें।
  2. 2
    एक कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। चिकन ब्रेस्ट डालें और हर तरफ 6-8 मिनट तक सुनहरा भूरा होने और पूरी तरह पकने तक पकाएं। आंच से उतारें और स्लाइस करने से पहले 5 मिनट तक आराम दें।
  3. 3
    जब चिकन पक रहा हो, तब खीरा, शिमला मिर्च, और सेब को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें। एवोकैडो को स्लाइस करें।
  4. 4
    एक छोटे जार या बाउल में, बचा हुआ जैतून का तेल, नींबू का रस, शहद, बारीक कटा हुआ लहसुन, और बचा हुआ नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह मिलाएं।
  5. 5
    एक बड़े बाउल में पालक, छाने हुए छोले, कटा हुआ खीरा, शिमला मिर्च, और सेब मिलाएं।
  6. 6
    सलाद बेस के ऊपर स्लाइस किया हुआ चिकन ब्रेस्ट और एवोकैडो रखें।
  7. 7
    परोसने से ठीक पहले सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और धीरे से टॉस करें।

शेफ के नुस्खे

  • यदि आप नरम पत्ते पसंद करते हैं, तो पहले से थोड़े से तेल के साथ केल या पालक को धीरे से मसलें।
  • सेब को भूरा होने से बचाने के लिए, काटने के तुरंत बाद इसे थोड़े से नींबू के रस में मिला दें।
  • यदि आप इसे लंच के रूप में बाद में खाने की योजना बना रहे हैं, तो ड्रेसिंग को अलग से स्टोर करें।
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ

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