สลัดพลังงานไก่ย่างและผักโขม
ง่าย
25 นาที
520 กิโลแคลอรี่
2 หน่วยบริโภค
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สลัดที่สดใสและเต็มไปด้วยโปรตีน ประกอบด้วยไก่จี่กระทะ อะโวคาโดเนื้อครีม แอปเปิ้ลกรอบ และน้ำสลัดน้ำผึ้งเลมอนรสเด็ด
สลัดพลังงานไก่ย่างและผักโขม จานนี้คือคำตอบที่ดีที่สุดสำหรับมื้ออาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยสารอาหารโดยไม่เสียรสชาติ หากคุณกำลังมองหาวิธีใช้ผักสดในตู้เย็นก่อนที่มันจะเหี่ยว สูตรนี้จะดึงความโดดเด่นของเนื้อสัมผัสที่กรอบของ ผักโขมสด และความเข้มข้นของ อะโวคาโด สุกออกมา สลัดที่ดีคือการสร้างความสมดุลของเนื้อสัมผัสและรสชาติ โดยอกไก่สีน้ำตาลทองรสกลมกล่อมจะช่วยสร้างความแตกต่างที่อบอุ่นให้กับความเย็นและความกรอบของแตงกวาและพริกหวาน สิ่งที่ยกระดับ สลัดพลังงานไก่ย่างและผักโขม อย่างแท้จริงคือน้ำสลัดวีนีเกรตน้ำผึ้งเลมอนที่หวานอมเปรี้ยว ซึ่งช่วยตัดความเลี่ยนของโปรตีนและเพิ่มความสดชื่นให้กับถั่วลูกไก่ จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำที่รวดเร็วในวันธรรมดา หรือมื้อกลางวันที่เตรียมไว้ล่วงหน้าซึ่งจะทำให้เพื่อนร่วมงานของคุณต้องอิจฉา
วัตถุดิบ
- 450 กรัม อกไก่
- 150 กรัม ผักโขม
- 1 ลูก อะโวคาโด
- 400 กรัม ถั่วลูกไก่ (สะเด็ดน้ำ)
- 0.5 ลูก แตงกวา
- 1 ลูก พริกหวาน
- 1 ลูก แอปเปิ้ล
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ลูก เลมอน (คั้นน้ำ)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
- 1 กลีบ กระเทียม
- 1 ช้อนชา เกลือทะเล
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
- 1 ปอนด์ อกไก่
- 5 ออนซ์ ผักโขม
- 1 ลูก อะโวคาโด
- 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) ถั่วลูกไก่ (สะเด็ดน้ำ)
- 0.5 ลูก แตงกวา
- 1 ลูก พริกหวาน
- 1 ลูก แอปเปิ้ล
- 0.25 ถ้วยตวง น้ำมันมะกอก
- 1 ลูก เลมอน (คั้นน้ำ)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
- 1 กลีบ กระเทียม
- 1 ช้อนชา เกลือทะเล
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
วิธีทำ
- 1ซับ อกไก่ ให้แห้ง ปรุงรสด้วย เกลือทะเล และ พริกไทยดำ ครึ่งหนึ่ง
- 2ตั้งน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะด้วยไฟกลาง-สูง ใส่ อกไก่ ลงไปจี่ด้านละ 6-8 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองและสุกทั่ว นำออกจากกระทะและพักไว้ 5 นาทีก่อนหั่นเป็นชิ้น
- 3ระหว่างรอไก่สุก ให้หั่น แตงกวา พริกหวาน และ แอปเปิ้ล เป็นชิ้นพอดีคำ และสไลด์ อะโวคาโด
- 4ในโหลขนาดเล็กหรือถ้วย ผสมน้ำมันมะกอกที่เหลือ น้ำ เลมอน น้ำผึ้ง กระเทียม สับ และ เกลือ กับ พริกไทย ที่เหลือ ตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว
- 5ในชามใบใหญ่ ผสม ผักโขม ถั่วลูกไก่ ที่สะเด็ดน้ำแล้ว แตงกวา พริกหวาน และ แอปเปิ้ล
- 6วาง อกไก่ หั่นชิ้นและ อะโวคาโด ลงบนผักสลัด
- 7ราดน้ำสลัดลงบนสลัดก่อนเสิร์ฟ และคลุกเคล้าเบาๆ ให้ทั่ว
เคล็ดลับจากเชฟ
- •นวดผักโขมด้วยน้ำมันเล็กน้อยก่อนหากคุณชอบใบที่นุ่มกว่า
- •เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้คลุกกับน้ำเลมอนเล็กน้อยทันทีหลังหั่น
- •แยกน้ำสลัดไว้หากคุณวางแผนจะเตรียมไว้เป็นมื้อกลางวัน
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy