Салат «Сила» с курицей гриль и шпинатом

Name: Салат «Сила» с курицей гриль и шпинатом
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1 lb Куриная грудка; 5 oz Шпинат; 1 whole Авокадо; 1 can (15oz) Нут (слитый); 0.5 whole Огурец; 1 whole Болгарский перец; 1 whole Яблоко; 0.25 cup Оливковое масло; 1 whole Лимон (выжатый сок); 1 tbsp Мед; 1 clove Чеснок; 1 tsp Морская соль; 0.5 tsp Черный перец

Легко 25 мин 520 ккал 2 порции

БЖУ

на порцию

Белки

Жиры

Углеводы

Сахар

Клетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Яркий и богатый белком салат с обжаренной курицей, сливочным авокадо, хрустящими яблоками и пикантной медово-лимонной заправкой.

Этот салат «Сила» с курицей-гриль и шпинатом — идеальное решение для здорового, питательного блюда, не идущего на компромисс со вкусом. Если вы ищете способ использовать свежие продукты до того, как они завянут, этот рецепт подчеркивает хрустящую текстуру свежего шпината и кремовую насыщенность спелого авокадо. Секрет хорошего салата — в балансе текстур и вкусов; здесь обжаренная до золотистого цвета куриная грудка создает теплый контраст с прохладным хрустом огурцов и болгарского перца. Что действительно делает этот салат особенным, так это сладко-кислая медово-лимонная заправка. Она смягчает плотность белка и делает вкус нута ярче. Это блюдо идеально подходит для быстрого ужина в будние дни или для обеда, приготовленного заранее, которому позавидуют все коллеги. Сочетая курицу с высоким содержанием белка и богатый клетчаткой нут с овощами, вы создаете сбалансированное блюдо, которое сохранит чувство сытости на несколько часов. Придерживаетесь ли вы безглютеновой диеты или просто стараетесь питаться правильно, этот яркий салат станет настоящим праздником гармонии свежих ингредиентов. Это фантастический способ разгрузить холодильник, устроив себе обед ресторанного качества прямо дома.

Ингредиенты

450 г Куриная грудка
150 г Шпинат
1 целый Авокадо
400 г Нут (слитый)
0.5 целый Огурец
1 целый Болгарский перец
1 целый Яблоко
4 ст. л. Оливковое масло
1 целый Лимон (выжатый сок)
1 ст. л. Мед
1 зубчик Чеснок
1 ч. л. Морская соль
0.5 ч. л. Черный перец

Инструкции

1
Обсушите куриную грудку бумажным полотенцем. Равномерно приправьте половиной морской соли и черного перца.
2
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем или сильном огне. Положите куриную грудку и готовьте по 6-8 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и полной готовности. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут перед нарезкой.
3
Пока курица готовится, нарежьте огурец, болгарский перец и яблоко небольшими кусочками. Нарежьте авокадо ломтиками.
4
В небольшой банке или миске взбейте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, мед, измельченный чеснок, а также оставшуюся соль и перец до однородного состояния.
5
В большой миске смешайте шпинат, обсушенный нут, нарезанный огурец, болгарский перец и яблоко.
6
Выложите поверх основы салата нарезанную куриную грудку и авокадо.
7
Полейте салат заправкой непосредственно перед подачей и аккуратно перемешайте.

Советы шефа

•Слегка разомните шпинат с небольшим количеством масла заранее, если предпочитаете более мягкую зелень.
•Чтобы яблоко не потемнело, сбрызните его небольшим количеством лимонного сока сразу после нарезки.
•Если вы готовите салат заранее для обеда, храните заправку в отдельной емкости.