Sałatka Power z grillowanym kurczakiem i szpinakiem
Łatwe
25 min
520 kcal
2 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Kolorowa i bogata w białko sałatka z podsmażanym kurczakiem, kremowym awokado, chrupiącymi jabłkami i wyrazistym dressingiem miodowo-cytrynowym.
Ta Sałatka Power z grillowanym kurczakiem i szpinakiem to idealne rozwiązanie na zdrowy, gęsty odżywczo posiłek, który nie uznaje kompromisów w kwestii smaku. Jeśli szukasz sposobu na wykorzystanie świeżych produktów, zanim stracą świeżość, ten przepis podkreśla chrupiącą teksturę świeżego szpinaku i kremowe bogactwo dojrzałego awokado. W dobrej sałatce chodzi o równowagę tekstur i smaków; tutaj wytrawna, złotobrązowa pierś z kurczaka stanowi ciepły kontrast dla chłodnej chrupkości ogórków i papryki.
To, co naprawdę wyróżnia tę Sałatkę Power z grillowanym kurczakiem i szpinakiem, to słodko-kwaśny winegret miodowo-cytrynowy. Przełamuje on sytość białka i rozjaśnia ziemisty smak ciecierzycy. To danie jest idealne na szybką kolację w tygodniu lub lunch do pracy, którego będą zazdrościć Ci wszyscy w biurze. Łącząc bogatego w białko kurczaka z błonnikiem zawartym w ciecierzycy i warzywach, tworzysz zbilansowany posiłek, który zapewni Ci uczucie sytości na wiele godzin. Niezależnie od tego, czy jesteś na diecie bezglutenowej, czy po prostu starasz się jeść zdrowiej, ta tętniąca życiem miska jest celebracją świeżych składników współpracujących w harmonii. To fantastyczny sposób na opróżnienie lodówki, serwując sobie jednocześnie posiłek o jakości restauracyjnej we własnym domu.
Składniki
- 450 g Pierś z kurczaka
- 150 g Szpinak
- 1 sztuka Awokado
- 400 g Ciecierzyca (odsączona)
- 0.5 sztuka Ogórek
- 1 sztuka Papryka
- 1 sztuka Jabłko
- 4 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 sztuka Cytryna (sok)
- 1 łyżka Miód
- 1 ząbek Czosnek
- 1 łyżeczka Sól morska
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
- 1 lb Pierś z kurczaka
- 5 oz Szpinak
- 1 sztuka Awokado
- 1 puszka (15oz) Ciecierzyca (odsączona)
- 0.5 sztuka Ogórek
- 1 sztuka Papryka
- 1 sztuka Jabłko
- 0.25 szklanka Oliwa z oliwek
- 1 sztuka Cytryna (sok)
- 1 łyżka Miód
- 1 clove Czosnek
- 1 łyżeczka Sól morska
- 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Osusz pierś z kurczaka. Przypraw obficie połową soli morskiej i czarnego pieprzu.
- 2Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj pierś z kurczaka i smaż przez 6-8 minut z każdej strony, aż będzie złotobrązowa i upieczona w środku. Zdejmij z ognia i odstaw na 5 minut przed pokrojeniem.
- 3Podczas gdy kurczak się smaży, pokrój ogórka, paprykę i jabłko w kostkę wielkości kęsa. Pokrój awokado w plastry.
- 4W małym słoiku lub miseczce wymieszaj pozostałą oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, posiekany czosnek oraz pozostałą sól i pieprz, aż powstanie jednolity sos.
- 5W dużej misce wymieszaj szpinak, odsączoną ciecierzycę, pokrojonego ogórka, paprykę i jabłko.
- 6Na wierzchu bazy sałatkowej ułóż pokrojoną pierś z kurczaka i awokado.
- 7Polej sałatkę dressingiem tuż przed podaniem i delikatnie wymieszaj.
Porady Szefa Kuchni
- •Wymasuj jarmuż lub szpinak z odrobiną oliwy wcześniej, jeśli wolisz bardziej miękkie liście.
- •Aby jabłko nie ściemniało, skrop je sokiem z cytryny natychmiast po pokrojeniu.
- •Jeśli planujesz zabrać sałatkę jako lunch do pracy, przechowuj dressing oddzielnie.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy