Salát s grilovaným kuřecím masem a špenátem
Snadné
25 min
520 kcal
2 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Živý salát plný bílkovin s restovaným kuřecím masem, krémovým avokádem, křupavými jablky a pikantním medovo-citronovým dresinkem.
Tento Salát s grilovaným kuřecím masem a špenátem je dokonalým řešením pro zdravé jídlo bohaté na živiny, které nedělá kompromisy v chuti. Pokud hledáte způsob, jak využít čerstvé suroviny, než se zkazí, tento recept vyzdvihuje křupavou texturu čerstvého špenátu a krémovou bohatost zralého avokáda. Dobrý salát je o rovnováze textur a chutí; zde tvoří pikantní, dozlatova opečená kuřecí prsa hřejivý kontrast k chladivé křupavosti okurek a paprik.
To, co tento Salát s grilovaným kuřecím masem a špenátem skutečně povyšuje, je sladká a trpká medovo-citronová zálivka. Ta prostupuje bohatostí bílkovin a rozjasňuje zemitou cizrnu. Toto jídlo je ideální pro rychlou večeři během týdne nebo oběd připravený předem, který vám budou kolegové závidět. Kombinací kuřecího masa s vysokým obsahem bílkovin, cizrny bohaté na vlákninu a zeleniny vytvoříte vyvážené jídlo, které vás zasytí na celé hodiny. Ať už jíte bezlepkově, nebo se jen snažíte jíst čistěji, tato zářivá mísa je oslavou čerstvých surovin pracujících v harmonii. Je to fantastický způsob, jak vyklidit lednici a zároveň si dopřát zážitek jako z kavárny přímo u vás doma.
Ingredience
- 450 g Kuřecí prsa
- 150 g Špenát
- 1 ks Avokádo
- 400 g Cizrna (okapaná)
- 0.5 ks Okurka
- 1 ks Paprika
- 1 ks Jablko
- 4 lžíce Olivový olej
- 1 ks Citron (šťáva)
- 1 lžíce Med
- 1 stroužek Česnek
- 1 lžička Mořská sůl
- 0.5 lžička Černý pepř
- 1 lb Kuřecí prsa
- 5 oz Špenát
- 1 ks Avokádo
- 1 konzerva (15oz) Cizrna (okapaná)
- 0.5 ks Okurka
- 1 ks Paprika
- 1 ks Jablko
- 0.25 šálek Olivový olej
- 1 ks Citron (šťáva)
- 1 lžíce Med
- 1 stroužek Česnek
- 1 lžička Mořská sůl
- 0.5 lžička Černý pepř
Postup
- 1Osušte kuřecí prsa. Bohatě osolte polovinou mořské soli a černého pepře.
- 2Na pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte kuřecí prsa a opékejte 6-8 minut z každé strany dozlatova a doměkka. Odstavte z ohně a před krájením nechte 5 minut odpočívat.
- 3Zatímco se kuře vaří, nakrájejte okurku, papriku a jablko na kousky velikosti sousta. Avokádo nakrájejte na plátky.
- 4V malé sklenici nebo misce prošlehejte zbývající olivový olej, šťávu z citronu, med, prolisovaný česnek a zbývající sůl a pepř, dokud se nespojí v emulzi.
- 5Ve velké míse smíchejte špenát, okapanou cizrnu, nakrájenou okurku, papriku a jablko.
- 6Základ salátu poklaďte nakrájenými kuřecími prsy a avokádem.
- 7Těsně před podáváním pokapejte salát dresinkem a jemně promíchejte.
Tipy šéfkuchaře
- •Pokud dáváte přednost měkčím listům, špenát předem promasírujte s trochou oleje.
- •Aby jablko nezhnědlo, ihned po nakrájení ho promíchejte s trochou citronové šťávy.
- •Pokud plánujete salát jíst jako oběd do krabičky, uložte dresink odděleně.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař