Salát s grilovaným kuřecím masem a špenátem

Snadné 25 min 520 kcal 2 porce

MAKRA

na porci
Bílkoviny
Tuky
Sacharidy
Cukry
Vláknina
Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Živý salát plný bílkovin s restovaným kuřecím masem, krémovým avokádem, křupavými jablky a pikantním medovo-citronovým dresinkem.

Tento Salát s grilovaným kuřecím masem a špenátem je dokonalým řešením pro zdravé jídlo bohaté na živiny, které nedělá kompromisy v chuti. Pokud hledáte způsob, jak využít čerstvé suroviny, než se zkazí, tento recept vyzdvihuje křupavou texturu čerstvého špenátu a krémovou bohatost zralého avokáda. Dobrý salát je o rovnováze textur a chutí; zde tvoří pikantní, dozlatova opečená kuřecí prsa hřejivý kontrast k chladivé křupavosti okurek a paprik. To, co tento Salát s grilovaným kuřecím masem a špenátem skutečně povyšuje, je sladká a trpká medovo-citronová zálivka. Ta prostupuje bohatostí bílkovin a rozjasňuje zemitou cizrnu. Toto jídlo je ideální pro rychlou večeři během týdne nebo oběd připravený předem, který vám budou kolegové závidět. Kombinací kuřecího masa s vysokým obsahem bílkovin, cizrny bohaté na vlákninu a zeleniny vytvoříte vyvážené jídlo, které vás zasytí na celé hodiny. Ať už jíte bezlepkově, nebo se jen snažíte jíst čistěji, tato zářivá mísa je oslavou čerstvých surovin pracujících v harmonii. Je to fantastický způsob, jak vyklidit lednici a zároveň si dopřát zážitek jako z kavárny přímo u vás doma.

Ingredience

  • 450 g Kuřecí prsa
  • 150 g Špenát
  • 1 ks Avokádo
  • 400 g Cizrna (okapaná)
  • 0.5 ks Okurka
  • 1 ks Paprika
  • 1 ks Jablko
  • 4 lžíce Olivový olej
  • 1 ks Citron (šťáva)
  • 1 lžíce Med
  • 1 stroužek Česnek
  • 1 lžička Mořská sůl
  • 0.5 lžička Černý pepř

Postup

  1. 1
    Osušte kuřecí prsa. Bohatě osolte polovinou mořské soli a černého pepře.
  2. 2
    Na pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte kuřecí prsa a opékejte 6-8 minut z každé strany dozlatova a doměkka. Odstavte z ohně a před krájením nechte 5 minut odpočívat.
  3. 3
    Zatímco se kuře vaří, nakrájejte okurku, papriku a jablko na kousky velikosti sousta. Avokádo nakrájejte na plátky.
  4. 4
    V malé sklenici nebo misce prošlehejte zbývající olivový olej, šťávu z citronu, med, prolisovaný česnek a zbývající sůl a pepř, dokud se nespojí v emulzi.
  5. 5
    Ve velké míse smíchejte špenát, okapanou cizrnu, nakrájenou okurku, papriku a jablko.
  6. 6
    Základ salátu poklaďte nakrájenými kuřecími prsy a avokádem.
  7. 7
    Těsně před podáváním pokapejte salát dresinkem a jemně promíchejte.

Tipy šéfkuchaře

  • Pokud dáváte přednost měkčím listům, špenát předem promasírujte s trochou oleje.
  • Aby jablko nezhnědlo, ihned po nakrájení ho promíchejte s trochou citronové šťávy.
  • Pokud plánujete salát jíst jako oběd do krabičky, uložte dresink odděleně.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař

Máte všechno k uvaření tohoto?

Nehádejte. Kitchen Buddy sleduje vaši spíž, aby zjistil, zda jste „Připraveni vařit“. Něco chybí? Přidejte to na svůj chytrý nákupní seznam jedním klepnutím.

Získejte Kitchen Buddy zdarma