Salad Gà Nướng & Cải Bó Xôi Dinh Dưỡng
Dễ
25 phút
520 kcal
2 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món salad rực rỡ và giàu protein với thịt gà áp chảo, bơ béo ngậy, táo giòn và nước sốt mật ong chanh đậm đà.
Món Salad Gà Nướng & Cải Bó Xôi Dinh Dưỡng này là giải pháp tối ưu cho một bữa ăn lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng mà không làm mất đi hương vị. Nếu bạn đang tìm cách sử dụng thực phẩm tươi sống trước khi chúng hỏng, công thức này làm nổi bật kết cấu giòn của cải bó xôi tươi và độ béo ngậy của bơ chín. Một món salad ngon là sự cân bằng giữa kết cấu và hương vị; ở đây, ức gà vàng nâu thơm phức tạo nên sự tương phản ấm áp với cái mát lạnh, giòn tan của dưa leo và ớt chuông. Điều thực sự nâng tầm món Salad Gà Nướng & Cải Bó Xôi Dinh Dưỡng chính là nước sốt vinaigrette mật ong chanh chua ngọt. Nó giúp cân bằng độ béo của protein và làm bừng sáng hương vị của đậu gà. Món ăn này hoàn hảo cho một bữa tối nhanh gọn trong tuần hoặc một bữa trưa chuẩn bị sẵn khiến đồng nghiệp phải ghen tị.
Nguyên Liệu
- 450 g Ức gà
- 150 g Cải bó xôi
- 1 quả Bơ
- 400 g Đậu gà (đã để ráo)
- 0.5 quả Dưa leo
- 1 quả Ớt chuông
- 1 quả Táo
- 4 muỗng canh Dầu ô liu
- 1 quả Chanh (vắt lấy nước)
- 1 muỗng canh Mật ong
- 1 tép Tỏi
- 1 muỗng cà phê Muối biển
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
- 1 lb Ức gà
- 5 oz Cải bó xôi
- 1 quả Bơ
- 1 lon (15oz) Đậu gà (đã để ráo)
- 0.5 quả Dưa leo
- 1 quả Ớt chuông
- 1 quả Táo
- 0.25 chén Dầu ô liu
- 1 quả Chanh (vắt lấy nước)
- 1 muỗng canh Mật ong
- 1 tép Tỏi
- 1 muỗng cà phê Muối biển
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Thấm khô ức gà. Nêm nếm hào phóng với một nửa lượng muối biển và tiêu đen.
- 2Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa-cao. Cho ức gà vào và nấu trong 6-8 phút mỗi mặt cho đến khi chín vàng và chín kỹ. Nhấc khỏi bếp và để thịt nghỉ 5 phút trước khi thái lát.
- 3Trong khi nấu gà, hãy cắt dưa leo, ớt chuông và táo thành các miếng vừa ăn. Thái lát bơ.
- 4Trong một lọ nhỏ hoặc bát, đánh đều phần dầu ô liu còn lại, nước cốt chanh, mật ong, tỏi băm nhỏ, và phần muối, tiêu còn lại cho đến khi hòa quyện.
- 5Trong một tô lớn, trộn đều cải bó xôi, đậu gà đã để ráo, dưa leo, ớt chuông và táo đã cắt.
- 6Xếp ức gà thái lát và bơ lên trên hỗn hợp salad.
- 7Rưới nước sốt lên salad ngay trước khi ăn và trộn nhẹ nhàng.
Mẹo của đầu bếp
- •Bóp nhẹ cải bó xôi với một chút dầu trước đó nếu bạn thích lá mềm hơn.
- •Để táo không bị thâm, hãy trộn táo với một ít nước chanh ngay sau khi cắt.
- •Bảo quản nước sốt riêng nếu bạn dự định ăn món này cho bữa trưa chuẩn bị sẵn.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy