دجاجة كاملة بصلصة البابريكا والكريمة السريعة
أقل من 60 دقيقةبروتين عاليبطنجرة وحدة • عالغازعشاءأكل بيت بدفّي القلب
سهل
40دقيقة
650سعرة
4أشخاص
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
دجاجة كاملة مطهوة ببطء في قدر الضغط لتصبح طرية جداً، مغطاة بصوص البابريكا والكريمة الغني، تُقدم مع أرز أبيض.
تعتبر وصفة دجاجة كاملة بصلصة البابريكا والكريمة من الوجبات العائلية الفاخرة التي تجمع بين سهولة التحضير والمذاق الغني الذي يرضي جميع الأذواق. إن سر نجاح هذه الوصفة يكمن في استخدام دجاجة كاملة بصلصة البابريكا والكريمة حيث تمتص الدجاجة نكهة البابريكا المدخنة واللطيفة وتختلط بعصارة اللحم لتنتج صوصاً لا يقاوم يغلف كل قطعة. عندما تبحثين عن طريقة لطهي دجاجة كاملة بصلصة البابريكا والكريمة بشكل سريع، فإن قدر الضغط هو رفيقك الأول في المطبخ، إذ يضمن لكِ نضوجاً كاملاً للدجاجة في وقت قياسي (حوالي 25 دقيقة فقط) مع الحفاظ على طراوتها الفائقة من الداخل. البابريكا لا تعطي لوناً أحمر دافئاً وجذاباً للصلصة فحسب، بل تضفي نكهة عميقة توازنها نعومة الكريمة المخملية. هذه الوجبة مثالية لتقديمها مع الأرز الأبيض طويل الحبة الذي يتشرب الصوص الغني بكل سهولة، مما يجعل كل لقمة تجربة فريدة. إن طهي الدجاجة كاملة يعطي مظهراً رائعاً وشهياً على السفرة، كما أن تمازج الثوم والبصل المكرمل مع المرق والكريمة يخلق عمقاً في النكهة لا يضاهى. يمكنكِ أيضاً إضافة لمستكِ الخاصة باستخدام البابريكا المدخنة بدلاً من العادية إذا كنتِ تفضلين نكهة الشواء، أو إضافة القليل من الأعشاب المجففة مثل الأوريغانو. تأكدي من تحمير الدجاجة جيداً في البداية للحصول على لون ذهبي وجلد شهي. إنها وجبة متكاملة توفر البروتين والكربوهيدرات في طبق واحد، مما يجعل دجاجة كاملة بصلصة البابريكا والكريمة الخيار الذكي والمريح للأيام المزدحمة التي تتطلب وجبة منزلية دافئة وسريعة.
المكونات
- 1200 g دجاجة كاملة (1 medium chicken)
- 400 g أرز بسمتي (2 cups)
- 1 count بصل مفروم
- 4 count ثوم مهروس
- 2 tbsp بابريكا
- 250 ml كريمة طبخ (1 cup)
- 250 ml مرق دجاج (1 cup)
- 2 tbsp زيت نباتي
- 1 tsp ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- 1تبّل الدجاجة كاملة بالملح والفلفل الأسود وجزء من البابريكا.
- 2سخّن الزيت نباتي في قدر الضغط، وحمّر الدجاجة كاملة من جميع الجهات حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ارفعها جانباً.
- 3في نفس القدر، أضف البصل مفروم وقلّبه حتى يذبل، ثم أضف الثوم مهروس وبقية البابريكا.
- 4أعد الدجاجة كاملة إلى القدر واسكب فوقها المرق دجاج.
- 5أغلق قدر الضغط واتركه على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة بعد سماع الصافرة.
- 6في هذه الأثناء، اطبخ الأرز بسمتي بالطريقة التقليدية (أرز أبيض مسلوق) حتى ينضج.
- 7بعد نضوج الدجاج، افتح القدر بحذر وأضف الكريمة طبخ، واترك الصوص يغلي غلوة واحدة حتى يتكثف قليلاً.
- 8قدّم الدجاجة كاملة مع الصوص الغني بجانب الأرز بسمتي الساخن.
نصائح الشيف
- •للحصول على جلد مقرمش أكثر، يمكنكِ وضع الدجاجة تحت شواية الفرن لمدة 5 دقائق بعد نضوجها في قدر الضغط.
- •يمكنكِ إضافة القليل من النشا المذوب في ماء بارد إذا كنتِ تفضلين الصوص أكثر كثافة.
- •استخدام البابريكا المدخنة يعطي نكهة أعمق وألذ للطبق.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy








