奶油番茄鸡肉意面
简单
25 分钟
550 千卡
4 份
一款快速的一锅熟奶油番茄酱,由牛奶和奶酪调制而成,搭配鲜嫩的煎鸡肉和你最喜欢的意面。
您是否在寻找终极的周中慰藉餐?这款 奶油番茄鸡肉意面 正是您在想要一顿丰富且令人满足的晚餐而又不想在厨房耗费数小时时的理想选择。利用冰箱和橱柜里现有的日常食材,这款 奶油番茄鸡肉意面 能将普通的禽肉和干面条转化为餐厅级的水准。秘诀在于其奢华的酱汁。通过将标准的玛丽娜拉酱或番茄酱与少许牛奶结合,您可以瞬间中和番茄的酸度,创造出丝滑柔顺的基底,完美包裹每一根面条。鸡肉经煎制后锁住了美味的肉汁,增加了丰盛的蛋白质,使这顿饭极具饱腹感。撒上一大把融化的奶酪,让它直接进入治愈美食的领域。这是忙碌夜晚完美的快餐晚餐,可以轻松扩展分量,喂饱三到五个饥肠辘辘的人。此外,由于它利用了新鲜鸡肉和牛奶等易腐食材,有助于提高厨房库存周转效率并减少食物浪费。您可以无限制地定制这款 奶油番茄鸡肉意面——如果您喜欢辛辣,可以加一小撮红辣椒碎;或者配上酥脆的烤面包,蘸干每一滴美味的粉红酱汁。准备好让这款简单而奢华的平底锅美食成为您每周晚餐轮换中的常客吧!
食材
- 600 克 鸡肉
- 340 克 意面
- 1 汤匙 食用油
- 1 茶匙 盐
- 0.5 茶匙 胡椒
- 400 毫升 番茄酱
- 120 毫升 牛奶
- 1 杯 奶酪
- 1.5 磅 鸡肉
- 12 盎司 意面
- 1 tbsp 食用油
- 1 tsp 盐
- 0.5 tsp 胡椒
- 1.5 杯 番茄酱
- 0.5 杯 牛奶
- 1 杯 奶酪
做法
- 1步骤 1:烧开一大锅水,根据包装说明煮熟 意面。沥干水分备用。
- 2步骤 2:在煮 意面 的同时,将 鸡肉 切成一口大小的块。均匀撒上 盐 和 胡椒 调味。
- 3步骤 3:在大型平底锅中中高火加热 食用油。加入调好味的 鸡肉,煎至金棕色并完全熟透,约需 5 到 7 分钟。
- 4步骤 4:将火调至中火。在煮好的 鸡肉 上倒入 番茄酱 和 牛奶。搅拌均匀,慢火煮 3 分钟,直至稍微浓稠。
- 5步骤 5:将煮熟的 意面 和一半的 奶酪 拌入平底锅中,不断翻动直到 奶酪 融化并均匀包裹 意面。
- 6步骤 6:在表面撒上剩余的 奶酪。继续加热 1 分钟直到融化,然后立即上桌。
大厨小贴士
- •烤面包小技巧:在意面烹煮时,烤几片面包并涂上黄油,就可以做出一道快速且无蒜的配菜,用来蘸取奶油酱汁。
- •在加入牛奶之前,确保火力已降至中火或中低火,以免在热锅中发生结块。
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师