क्रीमी टोमेटो चिकन पास्ता

30 मिनट के अंदरहाई प्रोटीनस्टोवटॉपडिनरघर जैसा खाना • बच्चों की पसंदइटैलियन
आसान 25 मिनट 550 kcal 4 सर्विंग

मैक्रो

प्रति सर्विंग
प्रोटीन
फैट
कार्ब्स
चीनी
फाइबर
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दूध और पनीर से बनी एक त्वरित, वन-पैन क्रीमी टोमेटो सॉस, जिसे नरम भुने हुए चिकन और आपके पसंदीदा पास्ता के साथ मिलाया गया है।

क्या आप सप्ताह के दिनों के लिए बेहतरीन आरामदायक भोजन की तलाश में हैं? यह क्रीमी टोमेटो चिकन पास्ता बिल्कुल वही है जो आपको तब चाहिए जब आप रसोई में घंटों बिताए बिना एक समृद्ध, संतोषजनक डिनर चाहते हैं। आपके फ्रिज और पेंट्री में पहले से मौजूद रोजमर्रा की सामग्रियों का उपयोग करते हुए, यह क्रीमी टोमेटो चिकन पास्ता साधारण चिकन और सूखे नूडल्स को एक रेस्तरां-योग्य व्यंजन में बदल देता है। इसका रहस्य इसके शानदार सॉस में छिपा है। मानक मारिनारा या टोमेटो सॉस को थोड़े से दूध के साथ मिलाकर, आप तुरंत टमाटर की अम्लता को कम कर देते हैं, जिससे एक चिकना, मखमली आधार बनता है जो हर एक नूडल को खूबसूरती से कवर करता है। चिकन को पैन में भूनकर उसके रस को अंदर बंद कर दिया जाता है, जिससे इसमें प्रोटीन का एक भरपूर पंच जुड़ जाता है जो भोजन को अविश्वसनीय रूप से पेट भरने वाला बनाता है। इसके ऊपर मुट्ठी भर पिघला हुआ पनीर डालने से यह सीधे कम्फर्ट फूड की श्रेणी में आ जाता है। यह व्यस्त शामों के लिए एकदम सही तेज़ डिनर है, जिसे आसानी से तीन से पांच भूखे लोगों को खिलाने के लिए बढ़ाया जा सकता है। इसके अलावा, चूंकि इसमें ताजे चिकन और दूध जैसी जल्दी खराब होने वाली सामग्रियों का उपयोग किया जाता है, यह आपकी रसोई की सामग्री को कुशलतापूर्वक उपयोग करने में मदद करता है और भोजन की बर्बादी को कम करता है। आप इस क्रीमी टोमेटो चिकन पास्ता को अंतहीन रूप से अनुकूलित कर सकते हैं—यदि आप कुछ तीखापन पसंद करते हैं तो इसमें एक चुटकी लाल मिर्च के गुच्छे मिलाएं, या उस रसीले गुलाबी सॉस की आखिरी बूंद तक का आनंद लेने के लिए इसे कुरकुरे टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसें। इस सरल लेकिन शानदार भोजन के लिए तैयार हो जाइए जो आपके साप्ताहिक डिनर रोटेशन का एक स्थायी हिस्सा बन जाएगा!

सामग्री

  • 600 g चिकन
  • 340 g पास्ता
  • 1 बड़े चम्मच कुकिंग ऑयल
  • 1 छोटे चम्मच नमक
  • 0.5 छोटे चम्मच काली मिर्च
  • 400 ml टोमेटो सॉस
  • 120 ml दूध
  • 1 कप पनीर (चीज़)

निर्देश

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    चरण 1: एक बड़े बर्तन में पानी उबालें और पैकेट के निर्देशों के अनुसार पास्ता पकाएं। छान लें और एक तरफ रख दें।
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    चरण 2: जब तक पास्ता पक रहा हो, चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें। नमक और काली मिर्च के साथ समान रूप से सीजन करें।
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    चरण 3: एक बड़े पैन में मध्यम-तेज आंच पर कुकिंग ऑयल गर्म करें। मसालेदार चिकन डालें और तब तक पकाएं जब तक वह भूरा और पूरी तरह से पक न जाए, इसमें लगभग 5 से 7 मिनट लगेंगे।
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    चरण 4: आंच धीमी करके मध्यम कर दें। पके हुए चिकन के ऊपर टोमेटो सॉस और दूध डालें। अच्छी तरह से चलाएं और मिश्रण को 3 मिनट तक तब तक उबलने दें जब तक कि वह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
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    चरण 5: पके हुए पास्ता और आधा पनीर पैन में डालें, लगातार चलाते रहें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और पास्ता पर समान रूप से न लग जाए।
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    चरण 6: शेष पनीर ऊपर से छिड़कें। इसे 1 और मिनट तक आंच पर रहने दें जब तक कि पनीर पिघल न जाए, फिर तुरंत परोसें।

शेफ के नुस्खे

  • टोस्टर ट्रिक: जब पास्ता पक रहा हो, तो अपनी कुछ ब्रेड को टोस्ट करें और उस पर मक्खन लगाएं, यह क्रीमी सॉस में डुबोकर खाने के लिए एक त्वरित बिना लहसुन वाला साइड डिश है।
  • दूध डालने से पहले सुनिश्चित करें कि आंच मध्यम या मध्यम-धीमी कर दी गई है ताकि यह गर्म पैन में फटे नहीं।
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ

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