Сливочная паста с курицей в томатном соусе

До 30 минутМного белкаНа плитеУжинДомашняя еда • Нравится детямИтальянская
Легко 25 мин. 550 ккал 4 порции

БЖУ

на порцию
Белки
Жиры
Углеводы
Сахар
Клетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Быстрый сливочно-томатный соус в одной сковороде, приготовленный на молоке с сыром, смешанный с нежной обжаренной курицей и вашей любимой пастой.

Вы ищете идеальный уютный ужин для буднего вечера? Эта сливочная паста с курицей в томатном соусе — именно то, что вам нужно, когда хочется насыщенного, сытного блюда, не проводя при этом часы на кухне. Используя обычные ингредиенты, которые наверняка найдутся у вас в холодильнике и кладовой, эта сливочная паста с курицей в томатном соусе превращает обычную птицу и сухую лапшу в блюдо ресторанного уровня. Секрет кроется в роскошном соусе. Смешивая стандартный маринара или томатный соус с небольшим количеством молока, вы мгновенно смягчаете кислотность томатов, создавая гладкую, бархатистую основу, которая красиво обволакивает каждую макаронину. Курица обжаривается до золотистой корочки, чтобы запечатать соки, добавляя белок, который делает трапезу невероятно сытной. А щедрая горсть расплавленного сыра окончательно превращает это блюдо в настоящую комфортную еду. Это идеальный быстрый ужин для занятых вечеров, который легко масштабируется, чтобы накормить от трех до пяти человек. Кроме того, поскольку в рецепте используются скоропортящиеся продукты, такие как свежая курица и молоко, это помогает эффективно использовать запасы на кухне и сокращать количество пищевых отходов. Вы можете бесконечно настраивать эту сливочную пасту с курицей в томатном соусе под свой вкус: добавьте щепотку хлопьев красного перца для остроты или подавайте с хрустящими гренками, чтобы собрать каждую каплю этого восхитительного розового соуса. Приготовьтесь к тому, что это простое, но изысканное блюдо станет постоянным гостем в вашем еженедельном меню!

Ингредиенты

  • 600 г Курица
  • 340 г Паста
  • 1 ст. л. Растительное масло
  • 1 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Перец
  • 400 мл Томатный соус
  • 120 мл Молоко
  • 1 стакан Сыр

Инструкции

  1. 1
    Шаг 1: Доведите большую кастрюлю с водой до кипения и сварите пасту согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
  2. 2
    Шаг 2: Пока варится паста, нарежьте курицу кусочками на один укус. Равномерно приправьте солью и перцем.
  3. 3
    Шаг 3: Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте приправленную курицу и жарьте до золотистого цвета и полной готовности, примерно 5–7 минут.
  4. 4
    Шаг 4: Убавьте огонь до среднего. Залейте готовую курицу томатным соусом и молоком. Хорошо перемешайте и дайте смеси покипеть 3 минуты до легкого загустения.
  5. 5
    Шаг 5: Добавьте в сковороду вареную пасту и половину сыра, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится и равномерно не покроет пасту.
  6. 6
    Шаг 6: Посыпьте сверху оставшимся сыром. Оставьте на огне еще на 1 минуту, пока сыр не расплавится, затем немедленно подавайте.

Советы шефа

  • Хитрость с тостами: Пока варится паста, поджарьте хлеб в тостере и намажьте его маслом — получится быстрый гарнир без чеснока, который идеально макать в сливочный соус.
  • Прежде чем добавлять молоко, убедитесь, что огонь убавлен до среднего или средне-слабого, чтобы оно не свернулось на горячей сковороде.
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно