크리미 토마토 치킨 파스타
쉬움
25 분
550 kcal
4 인분
매크로
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우유와 치즈로 만든 간단한 원팬 크리미 토마토 소스에 부드럽게 구운 닭고기와 좋아하는 파스타를 버무린 요리입니다.
최고의 평일 저녁 힐링 푸드를 찾고 계신가요? 이 크리미 토마토 치킨 파스타는 주방에서 많은 시간을 보내지 않고도 풍부하고 만족스러운 저녁 식사를 원할 때 딱 필요한 메뉴입니다. 냉장고와 팬트리에 보관된 일상적인 재료를 사용하는 이 크리미 토마토 치킨 파스타는 기본적인 닭고기와 마른 국수를 레스토랑 수준의 요리로 변신시킵니다. 그 비결은 고급스러운 소스에 있습니다. 일반적인 마리나라 또는 토마토 소스에 우유 한 방울을 섞으면 토마토의 산미가 즉시 줄어들어 모든 면을 아름답게 감싸는 부드럽고 매끄러운 베이스가 만들어집니다. 닭고기는 팬에서 노릇하게 구워 육즙을 가두고, 든든한 단백질을 더해 식사를 매우 배부르게 만듭니다. 그 위에 녹아내리는 치즈를 듬뿍 뿌리면 바로 완벽한 컴포트 푸드가 됩니다. 바쁜 저녁을 위한 완벽한 쾌속 디너이며, 배고픈 3~5명의 인원을 먹이기에도 충분한 양으로 쉽게 조절할 수 있습니다. 또한, 신선한 닭고기와 우유처럼 유통기한이 짧은 재료를 활용하므로 주방 식재료를 효율적으로 관리하고 음식물 쓰레기를 줄이는 데 도움이 됩니다. 매콤한 맛을 원한다면 레드 페퍼 플레이크를 한 꼬집 추가하거나, 남은 소스를 찍어 먹을 바삭한 토스트를 곁들여 이 크리미 토마토 치킨 파스타를 무한히 커스터마이징할 수 있습니다. 이 간단하면서도 호화로운 팬 요리가 여러분의 주간 저녁 메뉴에 고정적으로 자리 잡을 준비를 하세요!
재료
- 600 g 닭고기
- 340 g 파스타
- 1 큰술 식용유
- 1 작은술 소금
- 0.5 작은술 후추
- 400 ml 토마토 소스
- 120 ml 우유
- 1 컵 치즈
- 1.5 lb 닭고기
- 12 oz 파스타
- 1 큰술 식용유
- 1 작은술 소금
- 0.5 작은술 후추
- 1.5 컵 토마토 소스
- 0.5 컵 우유
- 1 컵 치즈
만드는 법
- 11단계: 큰 냄비에 물을 끓여 포장지의 안내에 따라 파스타를 삶습니다. 물기를 빼고 따로 둡니다.
- 22단계: 파스타가 익는 동안, 닭고기를 한입 크기로 자릅니다. 소금과 후추로 골고루 간을 합니다.
- 33단계: 큰 팬에 식용유를 두르고 중불 이상의 세기로 가열합니다. 간을 한 닭고기를 넣고 갈색이 되고 속까지 다 익을 때까지 약 5~7분간 익힙니다.
- 44단계: 불을 중불로 낮춥니다. 익은 닭고기 위에 토마토 소스와 우유를 붓습니다. 잘 저어준 뒤 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 3분간 끓입니다.
- 55단계: 삶아둔 파스타와 치즈의 절반을 팬에 넣고, 치즈가 녹아 파스타에 고루 코팅될 때까지 계속 섞어줍니다.
- 66단계: 남은 치즈를 위에 뿌립니다. 불 위에서 1분 더 두어 치즈를 녹인 후 즉시 서빙합니다.
셰프의 꿀팁
- •토스터 팁: 파스타가 익는 동안 빵을 굽고 버터를 발라 크리미 소스에 찍어 먹을 수 있는 간단한 사이드 메뉴를 만들어보세요.
- •우유가 뜨거운 팬에서 엉기는 것을 방지하려면 우유를 넣기 전에 반드시 불을 중불 또는 중약불로 낮추세요.
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레시피 제공
키친 버디 셰프