Pâtes au poulet et sauce crémeuse à la tomate
Facile
25 min
550 kcal
4 portions
MACROS
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Une sauce tomate crémeuse rapide préparée dans une seule poêle avec du lait et du fromage, mélangée à du poulet saisi et vos pâtes préférées.
Vous cherchez le plat réconfortant idéal pour la semaine ? Ces pâtes au poulet et à la sauce tomate crémeuse sont exactement ce qu'il vous faut quand vous voulez un dîner riche et satisfaisant sans passer des heures en cuisine. En utilisant des ingrédients du quotidien que vous avez déjà dans votre réfrigérateur et votre garde-manger, ces pâtes au poulet et à la sauce tomate crémeuse transforment de simples morceaux de volaille et des nouilles sèches en un plat digne d'un restaurant. Le secret réside dans la sauce onctueuse. En combinant une sauce marinara ou tomate classique avec un filet de lait, vous réduisez instantanément l'acidité des tomates, créant une base lisse et veloutée qui nappe magnifiquement chaque pâte. Le poulet est saisi à la poêle pour conserver ses jus savoureux, ajoutant une bonne dose de protéines qui rend le repas incroyablement rassasiant. Le tout couronné d'une généreuse poignée de fromage fondu vous emmène directement au paradis du réconfort. C'est le dîner rapide parfait pour les soirées chargées, facile à adapter pour nourrir trois à cinq personnes affamées. De plus, comme cette recette utilise des ingrédients périssables comme le poulet frais et le lait, elle vous aide à gérer vos stocks et à réduire le gaspillage alimentaire. Vous pouvez personnaliser ces pâtes au poulet et à la sauce tomate crémeuse à l'infini : ajoutez une pincée de flocons de piment si vous aimez relever le tout, ou servez avec du pain grillé croustillant pour éponger la moindre goutte de cette délicieuse sauce rosée. Préparez-vous à ce que ce repas simple mais décadent devienne un incontournable de votre menu hebdomadaire !
Ingrédients
- 600 g Poulet
- 340 g Pâtes
- 1 c. à s. Huile de cuisson
- 1 c. à c. Sel
- 0.5 c. à c. Poivre
- 400 ml Sauce tomate
- 120 ml Lait
- 1 tasse Fromage
- 1.5 lb Poulet
- 12 oz Pâtes
- 1 c. à s. Huile de cuisson
- 1 c. à c. Sel
- 0.5 c. à c. Poivre
- 1.5 tasse Sauce tomate
- 0.5 tasse Lait
- 1 tasse Fromage
Instructions
- 1Étape 1 : Portez une grande casserole d'eau à ébullition et faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage. Égouttez et réservez.
- 2Étape 2 : Pendant que les pâtes cuisent, coupez le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée. Assaisonnez uniformément avec le sel et le poivre.
- 3Étape 3 : Faites chauffer l'huile de cuisson dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet assaisonné et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 5 à 7 minutes.
- 4Étape 4 : Baissez le feu à moyen. Versez la sauce tomate et le lait sur le poulet cuit. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 3 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
- 5Étape 5 : Incorporez les pâtes cuites et la moitié du fromage dans la poêle, en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage fonde et enrobe uniformément les pâtes.
- 6Étape 6 : Saupoudrez le reste du fromage sur le dessus. Laissez sur le feu encore 1 minute jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis servez immédiatement.
Astuces du chef
- •Astuce pain grillé : Pendant que les pâtes cuisent, faites griller du pain et tartinez-le de beurre pour un accompagnement rapide sans ail à tremper dans la sauce crémeuse.
- •Assurez-vous de baisser le feu à moyen ou moyen-doux avant d'ajouter le lait pour éviter qu'il ne caillé dans la poêle chaude.
Recette de
Chef Kitchen Buddy