Pasta con pollo y salsa cremosa de tomate

Menos de 30 minAlta en proteínasSarténCenaComida casera • Para niñosItaliana
Fácil 25 min 550 kcal 4 raciones

MACROS

por ración
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Una salsa cremosa de tomate rápida hecha en una sola sartén con leche y queso, mezclada con tierno pollo sellado y tu pasta favorita.

¿Buscas la mejor comida reconfortante para la semana? Esta Pasta con pollo y salsa cremosa de tomate es exactamente lo que necesitas cuando quieres una cena rica y satisfactoria sin pasar horas en la cocina. Usando ingredientes cotidianos que ya tienes en tu refrigerador y despensa, esta Pasta con pollo y salsa cremosa de tomate transforma aves básicas y fideos secos en un plato digno de un restaurante. El secreto reside en la lujosa salsa. Al combinar una salsa marinara o de tomate estándar con un chorrito de leche, reduces instantáneamente la acidez de los tomates, creando una base suave y aterciopelada que cubre maravillosamente cada fideo. El pollo se sella en la sartén para conservar sus jugos, añadiendo una buena dosis de proteína que hace que la comida sea increíblemente saciante. Coronarla con un generoso puñado de queso derretido la lleva directamente al territorio de la comida reconfortante. Es la cena rápida perfecta para noches ocupadas, y se escala sin problemas para alimentar de tres a cinco personas con facilidad. Además, al utilizar ingredientes altamente perecederos como el pollo fresco y la leche, te ayuda a mantener el inventario de tu cocina en movimiento y reduce el desperdicio de alimentos. Puedes personalizar esta Pasta con pollo y salsa cremosa de tomate infinitamente: añade una pizca de hojuelas de chile rojo si te gusta el picante, o sírvela junto con pan tostado crujiente para limpiar hasta la última gota de esa deliciosa salsa rosada. ¡Prepárate para que esta comida sencilla pero decadente se convierta en un elemento permanente en tu rotación de cenas semanales!

Ingredientes

  • 600 g Pollo
  • 340 g Pasta
  • 1 cda. Aceite vegetal
  • 1 cdta. Sal
  • 0.5 cdta. Pimienta
  • 400 ml Salsa de tomate
  • 120 ml Leche
  • 1 taza Queso

Instrucciones

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    Paso 1: Pon a hervir una olla grande con agua y cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
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    Paso 2: Mientras se cocina la pasta, corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado. Sazona uniformemente con sal y pimienta.
  3. 3
    Paso 3: Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo sazonado y cocina hasta que esté dorado y bien cocido, unos 5 a 7 minutos.
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    Paso 4: Baja el fuego a medio. Vierte la salsa de tomate y la leche sobre el pollo cocido. Revuelve bien y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 3 minutos hasta que espese un poco.
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    Paso 5: Agrega la pasta cocida y la mitad del queso a la sartén, mezclando constantemente hasta que el queso se derrita y cubra uniformemente la pasta.
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    Paso 6: Esparce el queso restante por encima. Deja reposar al fuego durante 1 minuto más hasta que se derrita, luego sirve inmediatamente.

Consejos del Chef

  • Truco de la tostadora: Mientras la pasta se cocina, tuesta un poco de pan y úntale mantequilla para una guarnición rápida sin ajo para mojar en la salsa cremosa.
  • Asegúrate de bajar el fuego a medio o medio-bajo antes de añadir la leche para que no se corte en la sartén caliente.
Receta de
Chef de Kitchen Buddy

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