Pasta cremosa al pomodoro e pollo
Facile
25 min
550 kcal
4 porzioni
MACRO
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Una salsa cremosa al pomodoro veloce, preparata in un'unica padella con latte e formaggio, saltata con tenero pollo rosolato e la tua pasta preferita.
Stai cercando il pasto di conforto definitivo per la settimana? Questa Pasta cremosa al pomodoro e pollo è esattamente ciò di cui hai bisogno quando desideri una cena ricca e soddisfacente senza passare ore in cucina. Utilizzando ingredienti quotidiani che hai già nel frigorifero e in dispensa, questa Pasta cremosa al pomodoro e pollo trasforma del semplice pollo e pasta secca in un piatto degno di un ristorante. Il segreto risiede nella lussuosa salsa. Combinando la classica passata o salsa di pomodoro con un goccio di latte, si smorza istantaneamente l'acidità dei pomodori, creando una base liscia e vellutata che avvolge meravigliosamente ogni singola penna o spaghetto. Il pollo viene rosolato in padella per sigillare i succhi saporiti, aggiungendo una sferzata di proteine che rende il pasto incredibilmente saziante. Completare il tutto con una generosa manciata di formaggio fuso lo porta dritto nel territorio del comfort food. È la cena veloce perfetta per le serate impegnate, facilmente scalabile per nutrire da tre a cinque persone affamate. Inoltre, poiché utilizza ingredienti deperibili come pollo fresco e latte, ti aiuta a gestire le scorte in cucina in modo efficiente e a ridurre gli sprechi alimentari. Puoi personalizzare questa Pasta cremosa al pomodoro e pollo all'infinito: aggiungi un pizzico di peperoncino se ami il piccante, o servila con del pane tostato croccante per raccogliere ogni ultima goccia di quella deliziosa salsa rosa. Preparati a far diventare questo pasto in padella semplice ma decadente un punto fisso nella rotazione delle tue cene settimanali!
Ingredienti
- 600 g Pollo
- 340 g Pasta
- 1 cucchiaio Olio da cucina
- 1 cucchiaino Sale
- 0.5 cucchiaino Pepe
- 400 ml Salsa di pomodoro
- 120 ml Latte
- 1 tazza Formaggio
- 1.5 lb Pollo
- 12 oz Pasta
- 1 tbsp Olio da cucina
- 1 tsp Sale
- 0.5 tsp Pepe
- 1.5 cup Salsa di pomodoro
- 0.5 cup Latte
- 1 cup Formaggio
Istruzioni
- 1Passaggio 1: Portare a ebollizione una pentola capiente d'acqua salata e cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Scolarla e metterla da parte.
- 2Passaggio 2: Mentre la pasta cuoce, tagliare il pollo a pezzetti. Condire uniformemente con sale e pepe.
- 3Passaggio 3: Scaldare l'olio da cucina in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo condito e cuocere fino a doratura e cottura completa, circa 5-7 minuti.
- 4Passaggio 4: Abbassare la fiamma a fuoco medio. Versare la salsa di pomodoro e il latte sul pollo cotto. Mescolare bene e lasciare sobbollire il composto per 3 minuti finché non si addensa leggermente.
- 5Passaggio 5: Incorporare la pasta cotta e metà del formaggio nella padella, saltando costantemente finché il formaggio non si scioglie e avvolge uniformemente la pasta.
- 6Passaggio 6: Cospargere il formaggio rimanente sulla superficie. Lasciare sul fuoco per un altro minuto finché non si scioglie, quindi servire immediatamente.
Consigli dello Chef
- •Trucco del tostapane: Mentre la pasta cuoce, tosta delle fette di pane e spalmale di burro per un contorno veloce senza aglio da intingere nella salsa cremosa.
- •Assicurati che la fiamma sia abbassata a medio o medio-bassa prima di aggiungere il latte in modo che non cagli nella padella calda.
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Ricetta di
Chef Kitchen Buddy