奶油鸡肉菠菜通心粉

做法

1. 1
   烧开一大锅盐水。按照包装说明将通心粉煮至口感软硬适中（al dente）。保留约 60 毫升（1/4 杯）煮面水，然后沥干。
2. 2
   在煮面期间，将鸡胸肉切成一口大小。用一撮盐和黑胡椒调味。
3. 3
   在大平底锅中倒入橄榄油，中火加热。加入鸡胸肉，翻炒 5-6 分钟，直到表面金黄且熟透。将鸡肉盛出备用。
4. 4
   在同一个锅中，将火调至中火。融化黄油。加入洋葱丁，翻炒 3 分钟直到变软。拌入蒜末，再炒 1 分钟直到出香味。
5. 5
   倒入牛奶，微火煮开。让它微微沸腾 2-3 分钟，使其稍微浓稠。
6. 6
   拌入擦丝的帕玛森奶酪，直到融化且顺滑。用剩余的盐和黑胡椒为酱汁调味。
7. 7
   将新鲜菠菜放入锅中，翻拌至刚刚萎蔫。
8. 8
   将煮好的鸡胸肉和沥干的通心粉倒回锅中。将所有食材搅拌均匀，使其裹满酱汁。如果酱汁太稠，可以加入少许保留的煮面水。
9. 9
   立即享用，如果喜欢，可撒上额外的奶酪装饰。