Cà Ri Vàng Gà, Bí Đỏ & Súp Lơ Trắng với Rau Bó Xôi Chần

Ít Carbs • Không Sữa • Không GlutenGiàu ProteinNấu Một Nồi • Nấu Trên Bếp • Thích hợp Meal PrepĂn TốiThái Lan
Dễ 30 phút 380 kcal 4 khẩu phần

MACROS

mỗi khẩu phần
Protein
Chất béo
Carbs
Đường
Chất xơ
Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Món cà ri cốt dừa kiểu Thái rực rỡ, phù hợp chế độ ăn kiêng, chứa đầy rau củ tươi và protein nạc. Nước xốt đậm đà cực kỳ hoàn hảo để làm mới cơm nguội!

Bạn đang tìm kiếm một cách rực rỡ và phù hợp với chế độ ăn kiêng để sử dụng hết rau củ tươi trong tủ lạnh? Món Cà Ri Vàng Gà, Bí Đỏ & Súp Lơ Trắng với Rau Bó Xôi Chần này là món ăn tốt cho sức khỏe tối ưu. Khi bạn có những nguyên liệu dễ hỏng trong tủ lạnh, việc kết hợp chúng vào một món cà ri cốt dừa thơm nồng là một chiến lược thông minh. Vị ngọt tự nhiên của bí đỏ kết hợp hoàn hảo với độ giòn của súp lơ trắng, trong khi thịt gà nạc giúp tăng cường protein để giữ cho món ăn hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn kiêng. Điều làm cho món Cà Ri Vàng Gà, Bí Đỏ & Súp Lơ Trắng với Rau Bó Xôi Chần này trở nên đặc biệt là tính linh hoạt đáng kinh ngạc và hồ sơ gia vị chống viêm. Bằng cách sử dụng xốt cà ri vàng thơm, gừng tươi và nước cốt dừa béo ngậy, bạn có thể tạo ra nước xốt chất lượng nhà hàng ngay tại nhà trong vòng chưa đầy 30 phút. Đây là phương tiện tuyệt vời để thổi sức sống mới vào đồ ăn thừa của bạn—chỉ cần múc món tuyệt phẩm đẫm xốt này trực tiếp lên đĩa gà và cơm từ hôm qua. Rau bó xôi được cho vào cuối cùng sẽ tạo thêm màu xanh rực rỡ, vitamin thiết yếu và chất xơ mà không bị nấu quá chín. Nếu bạn muốn một bữa tối ấm cúng hỗ trợ mục tiêu sức khỏe đồng thời dọn sạch ngăn kéo rau củ, món này sẽ nhanh chóng trở thành món chính trong tuần của bạn. Hãy thưởng thức hương vị ấm áp và sự dễ dàng của kỳ quan một nồi này!

Nguyên Liệu

  • 400 g Thịt gà (khoảng 2 ức gà lớn, cắt khối)
  • 300 g Bí Đỏ (khoảng 2 chén cắt khối)
  • 300 g Súp Lơ Trắng (khoảng nửa bông nhỏ, cắt miếng vừa ăn)
  • 100 g Rau Bó Xôi (khoảng 3-4 chén để lỏng)
  • 3 muỗng canh Xốt Cà Ri Vàng
  • 400 ml Nước Cốt Dừa Đóng Lon (1 lon tiêu chuẩn)
  • 1 muỗng canh Tỏi (khoảng 3 tép, băm nhỏ)
  • 1 muỗng canh Gừng (băm nhỏ)
  • 1 muỗng canh Dầu Ô Liu
  • 1 muỗng canh Nước Mắm

Hướng dẫn

  1. 1
    Đặt nồi lên lửa trung bình cao và cho dầu ô liu vào.
  2. 2
    Khi dầu bắt đầu nóng, cho thịt gà đã cắt khối vào và áp chảo trong 3-4 phút cho đến khi mặt ngoài hơi vàng. Chưa cần phải chín hoàn toàn bên trong.
  3. 3
    Hạ lửa xuống mức trung bình. Cho tỏi băm, gừng băm và xốt cà ri vàng vào khuấy đều. Xào trong 1-2 phút cho đến khi dậy mùi thơm.
  4. 4
    Đổ nước cốt dừa đóng lonnước mắm vào, khuấy đều để xốt cà ri tan vào nước dùng mịn, rực rỡ.
  5. 5
    Cho bí đỏ cắt khối và súp lơ trắng vào nước dùng. Đun hỗn hợp sôi liu riu.
  6. 6
    Đậy nắp nồi và để sôi liu riu trong 15-20 phút, hoặc cho đến khi bí đỏsúp lơ trắng mềm và thịt gà chín kỹ.
  7. 7
    Nhấc nồi ra khỏi bếp. Thêm rau bó xôi tươi và khuấy nhẹ trong 1-2 phút cho đến khi rau vừa chần bằng nhiệt còn lại.
  8. 8
    Dùng nóng, múc hào phóng lên phần cơm và thịt gà còn lại của bạn.

Mẹo của đầu bếp

  • Nếu cơm nguội của bạn lấy trực tiếp từ tủ lạnh và hơi khô, hãy cho cơm vào đáy bát và múc cà ri nóng trực tiếp lên trên. Hơi nước và nước dùng nóng sẽ làm cơm mềm trở lại một cách tuyệt vời.
  • Để tăng thêm hương vị, hãy trang trí với một ít ớt bột hoặc một vắt nước chanh tươi ngay trước khi ăn.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy

Bạn đã có đủ mọi thứ để nấu món này chưa?

Đừng đoán mò. Kitchen Buddy theo dõi tủ bếp của bạn để xem bạn đã "Sẵn sàng nấu" chưa. Thiếu gì ư? Thêm vào danh sách mua sắm thông minh của bạn chỉ với một chạm.

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí